「食文化」復刊リクエスト一覧（投票数順）

ショッピング118件

復刊リクエスト109件

とっておきのインド・ベンガル料理

【著者】文・構成：佐々木裕子、　写真：桐田和雄

投票数：107票

るるいえ

日本におけるベンガル料理レシピ本は非常に少なく、これはその中でも名著と言われている本で、現在なかなか手を出せないようなプレミアがついています。レストランで供されるインド料理以外のインド料理... (2007/01/09)

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フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理

【著者】ロベール・フレソン著／酒井一之監訳

投票数：57票

ママ

どうしても欲しい、お願い (2017/06/22)

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英国ヴィクトリア朝のキッチン

【著者】ジェニファー・デイヴィーズ著／白井義昭訳

投票数：44票

Ｋｅｎｃｈｉ

ヴィクトリア朝のイギリスを舞台とした小説やドラマ・映画が数多くあるので，それらを読んだり視聴したりする際に，より没入できるように，この頃の知識を増やしたいと思ってます。そのために絶好の資料... (2021/08/26)

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いざ、純米酒

【著者】上原浩

投票数：43票

らすこ

私は造り酒屋に勤めています。上原先生の「純米酒を極める」も読みました。そこに、詳しくは「いざ、純米酒」で、とありますが、古本ではかなり高騰していてなかなか手が出ません。今現在、出版... (2009/09/08)

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復刻　軍隊調理法

【著者】小林完太郎解説

投票数：41票

カズ

懐かしい。是非、復刊して欲しい。 (2014/03/29)

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修道院の台所から

【著者】エリーズ・ボウルディング

投票数：31票

さらさら

子供の頃、装丁に惹かれて手に取り、何度も公共の図書館で借りて読んでいたのですが、いつしか棚から消えて「除籍、絶版ってものが、この世にあるんだ！」と、初めて知ることになった本です。四季に分か... (2016/05/25)

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娘につたえる私の味

【著者】辰巳浜子

投票数：31票

ムーミンユウコ

同じ著者の本を持っていて役に立っているので。実際に本のレシピ通りに作ってみておいしい、頼りにできる料理の本って、意外に少ないように思うのです。娘さんの辰巳芳子さんの書かれた本も何冊かもって... (2006/08/07)

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江戸風流ばなし（全４巻）

【著者】堀和久

投票数：21票

たぬた

江戸時代の風俗に非常に興味があり、是非一読してみたい。 (2007/07/13)

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風来坊のカレー見聞録

【著者】浅野哲也

投票数：21票

アああああ

普段、一般人が知ることの無いインド料理屋の厨房の日常を浅野氏の軽快な描写を通して垣間見ることができる楽しい作品なのだが、約２０年前の作品なので、古本屋で購入した手元にあるものはすで... (2007/08/04)

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ロバのパン物語

【著者】南浦邦仁

投票数：19票

syun

幼少期、ロバのパンを食べたかったのに買ってもらえなかった思い出が今でも鮮明に脳裏に残っている。そして今現在も蒸しパンが好きだが、未だにロバのパンは口にしてない。憧れのロバのパンの本、是非読んで... (2007/07/11)

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フランス料理の本　食卓のエスプリ　全５巻

【著者】辻静雄

投票数：17票

みみこ

デザート編を持っています。小話や薀蓄がたっぷりでしかもレシピは本格的です。料理編が欲しくて出版元に電話して聞きましたら、絶版で古本屋でしか手に入らないとのこと。料理書を多く取り扱っている古書店... (2007/07/23)

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復刊商品あり

大草原の『小さな家の料理の本』―ローラ・インガルス一家の物語から

【著者】バーバラ・M.　ウォーカー

投票数：15票

アイリス

小さい頃、図書館で何度も何度も借りました。料理の本が好きだったので手に取ったのですが、今と違い物が乏しい時代に工夫して料理やお菓子を作っていた様子に、レシピ本というよりは物語を読むように引... (2011/10/06)

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不思議体験クッキング・ブック

【著者】北出幸男

投票数：14票

ぴさ

タイトルだけだとなんだか怪しいけど、エスニック料理（特にカレー）がすごく充実していて、「食べ物と脳みその関係」とか結構ためになることも書いてあります。（白砂糖は怖いよ～）私はこないだ古本屋で購... (2001/03/02)

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スパイスの冒険

【著者】伊藤武

投票数：13票

shanti

この本は以前所有していたのですが、ある事情で紛失してしまい、とっても残念に思っています。伊藤武さんの知識は素晴らしいです！復刊して多くの人に見てもらう価値は充分あります。日本人がわかりやす... (2004/06/22)

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チャラカの食卓二千年前のインド料理

【著者】伊藤武，香取薫

投票数：12票

Uチャン

古代インド料理の話がおもしろそうだから (2021/02/27)

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シェリー酒　知られざるスペイン･ワイン

【著者】中瀬航也

投票数：10票

chonn

シェリーについて知りたくて、図書館で借りて読みました。手元に置いておきたくて探しましたが、古書でもかなりお高くなって手が届きません。是非復刊お願いします。そして　シェリーの認知度も上がると... (2009/09/25)

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楽しみと冒険 3 美食文学大全

【著者】篠田一士編

投票数：9票

daisukey

ガルシア=マルケスは本当に面白い。こんな良い本が古本屋でしか入手できないのは納得できない。もっと多くの人に読まれるべきと考えるから。この大全に収集された作家はマルケスだけでないが、編集... (2006/09/26)

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復刊商品あり

天皇の料理番

【著者】杉森久英

投票数：9票

ヨッシー

実は十何年かぶりに今、読んでいます。文庫本捨てないで良かったです。この本は今こそ脚光をあびるべきです。明治時代を一所7懸命生きた主人公。この生き方は平成の世でも見習わなくてはいけないかも知れま... (2006/10/03)

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手の味こころの味

【著者】辰巳芳子

投票数：9票

ユキミーガ

辰巳芳子さんの料理本は、単なるレシピ集にとどまらない面白さがあり、ついつい、読み耽ってしまいます。その著者の人生論とは如何なるものか。お料理の本を読んでいるだけでも、言葉の端々に彼女の人生観の... (2006/04/02)

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古代ギリシア・ローマの料理とレシピ

【著者】アンドリュードルビー

投票数：8票

貞子

古代の料理のレシピについて調べるうちにこの本にたどり着きました。日本語版は非常に高価で、手に入れられる値段となると英語版という選択肢しかありません。私は英語が得意でないので是非とも日本語版... (2020/04/20)

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