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いざ、純米酒

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得票数　43票

著者	上原浩
出版社	ダイヤモンド社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784478560433
登録日	2007/03/14
リクエストNo.	38079

リクエスト内容

純米酒を極めるの著者の前著。より専門的な内容となっているらしいが、是非読んでみたいものである。

投票コメント

全43件

人気順新着順

zumi

酒造りに関する歴史的名著。今後日本酒が世界のSAKEになるための大事なピース。
現在私自身酒造りに携わっており、手元に置いて何度も読みたいと思ってます。私の周りの蔵人もどうにか手に入らないか思案しております。 (2014/09/04)
GOOD!1
osai

日本酒について深く知りたくなり著者の「純米酒を極める」を読みました。その本文中でより詳しいい内容が「いざ、純米酒」に記してあると紹介されていたので探してみたところ…絶版でした…
日本酒文化を広め、守ってゆくためにも復刊を希望します。 (2013/12/29)
GOOD!1
赤い牙

文庫版『純米酒を極める』はここ最近読んだ文章の中で非常に素晴らしく楽しいものでした。
それの理由は、何と言っても、著者の酒への情熱と素直な気持ち以外にありません。
日本酒の作りを知ってこそ、消費者である私たちはきちんとした日本酒への評価をすることができることでしょう。
そのためには、是非この本を読んでみたいものです。
残念ながら著者は故人であり、その生きた言葉に耳を傾けることができなません。
本として著者の思想が生き続けることを切に願っております。 (2013/04/06)
GOOD!1
ビリケン69

前著｢純米酒を極める｣を読後、探したのですが中古市場でも7000円位からと、高すぎる価格が付いています。

確かに内容からすれば、妥当なのかもしれませんが、復刊して頂いて読みたい。

どうぞよろしくお願いします。 (2013/04/01)
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らすこ

私は造り酒屋に勤めています。
上原先生の「純米酒を極める」も読みました。
そこに、詳しくは「いざ、純米酒」で、とありますが、古本ではかなり高騰していてなかなか手が出ません。
今現在、出版している本で紹介している本がないのはおかしいです。
復刊してください。 (2009/09/08)
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