いざ、純米酒

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著者 上原浩
出版社 ダイヤモンド社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784478560433
登録日 2007/03/14
リクエストNo. 38079
リクエスト内容
純米酒を極めるの著者の前著。より専門的な内容となっているらしいが、是非読んでみたいものである。

投票コメント （全43件）

zumi
zumi
酒造りに関する歴史的名著。今後日本酒が世界のSAKEになるための大事なピース。 現在私自身酒造りに携わっており、手元に置いて何度も読みたいと思ってます。私の周りの蔵人もどうにか手に入らないか思案して...

2014/09/04

osai
osai
日本酒について深く知りたくなり著者の「純米酒を極める」を読みました。その本文中でより詳しいい内容が「いざ、純米酒」に記してあると紹介されていたので探してみたところ…絶版でした… 日本酒文化を広め、守...

2013/12/29

赤い牙
赤い牙
文庫版『純米酒を極める』はここ最近読んだ文章の中で非常に素晴らしく楽しいものでした。 それの理由は、何と言っても、著者の酒への情熱と素直な気持ち以外にありません。 日本酒の作りを知ってこそ、消費者...

2013/04/06

ビリケン69
ビリケン69
前著｢純米酒を極める｣を読後、探したのですが中古市場でも7000円位からと、高すぎる価格が付いています。 確かに内容からすれば、妥当なのかもしれませんが、復刊して頂いて読みたい。 どうぞよ...

2013/04/01

らすこ
らすこ
私は造り酒屋に勤めています。 上原先生の「純米酒を極める」も読みました。 そこに、詳しくは「いざ、純米酒」で、とありますが、古本ではかなり高騰していてなかなか手が出ません。 今現在、出版している...

2009/09/08

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2007/03/14
『いざ、純米酒』（上原浩）の復刊リクエスト受付を開始しました。

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