著名な作家たちによる美味談義、食文化論。
（企画：丸谷才一、辻邦生、挿画：和田誠）
登録者の評価★★★★★★★☆☆☆

序　食物と文化／池波正太郎

【I.真実は酒の中にある】
１.焼酎育ち／田中小実昌
２.ロンドンのパブ／吉田健一
３.葡萄畑の聖霊／安岡章太郎

【II.美味は幸福のシンボル・日本編】
４.大根／太田愛人
５.横浜あちらこちら／池波正太郎
６.どぜう／獅子文六
７.東京の食べもの／高橋義孝
８.はも・あいなめ・鮑／金子信雄
９.里の味／立原正秋
10.お雑煮／大村しげ
11.赤穂の穴子、備前の蟹／山口瞳
12.幕末の味・卓袱料理／丸谷才一
13.コロンブスのれんこん／江國滋
14.南国の魔味と踊り／宇能鴻一郎

【III.美味は幸福のシンボル・外国編】
15.エスカルゴ・ア・ラ・「蛸焼き」／山崎正和
16.豆腐談義／邱永漢
17.スンバラ味噌／川田順造
18.カンガルーこそ無類の珍味／檀一雄

【IV.腸が世界を支配する】
19.お弁当のいろいろ／小島政二郎
20.献立表／團伊玖磨
21.慶祝慶賀大飯店／吉行淳之介
22.梅干／水上勉
23.昔カレー／向田邦子
24.天国へのフルコース／北杜夫
25.わが美味礼讃／〔対談〕開高健・阿川弘之

※なお、「おとなの時間　第７巻」はリクエストNo.17130に登録されています。