| 著者 | アンドリュー ドルビー |
|---|---|
| 出版社 | 丸善 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784621070680 |
| 登録日 | 2015/01/12 |
| リクエストNo. | 61320 |
ホメロスの『オデュッセイア』、プリニウスの『博物誌』、カトーの『農業論』からアピキウスの料理書まで、古典文学にあらわれるさまざまな料理を、史実にもとづいて再現。ローマ帝国の発展、アレクサンダー大王など、有名な古代歴史を「食べ物」の視点で見ると、おもしろく人間味豊かな歴史の裏話とともに、西洋料理の原点が立ち現れてくる。古代のワインやチーズの情報も豊富に掲載。
(出版社サイトより引用)
歴史好き、料理好き、色んな観点で需要があるのではないでしょうか。
出回った数も少ないのか、中古でもあまり見かけないので復刊を希望します。
(出版社サイトより引用)
歴史好き、料理好き、色んな観点で需要があるのではないでしょうか。
出回った数も少ないのか、中古でもあまり見かけないので復刊を希望します。
投票コメント （全8件）
2020/12/31
2020/12/31
2020/08/11
2020/08/11
2020/04/20
2020/04/20
2015/03/10
2015/03/10
2015/01/12
2015/01/12