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復刻 軍隊調理法
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得票数 41票
| 著者 | 小林完太郎解説 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| ジャンル | 専門書 |
| ISBNコード | 9784061459168 |
| 登録日 | 2002/11/03 |
| リクエストNo. | 13122 |
リクエスト内容
・昭和１２年陸軍省検定済「軍隊調理法」の復刻版。陸軍で使用されていた調理の 教科書である。
・包丁の持ち方から鳥や魚の裁き方なども載っている。
・「軍隊ももこんな豪華な物まで食べていたのか！」と驚かされる事も多い本だ。
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読後レビュー
NEWS
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2002/11/03
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所団7