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復刻 軍隊調理法

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得票数 42

著者 小林完太郎解説
出版社 講談社
ジャンル 専門書
ISBNコード 9784061459168
登録日 2002/11/03
リクエストNo. 13122

リクエスト内容

・昭和12年陸軍省検定済「軍隊調理法」の復刻版。陸軍で使用されていた調理の 教科書である。
・包丁の持ち方から鳥や魚の裁き方なども載っている。
・「軍隊ももこんな豪華な物まで食べていたのか!」と驚かされる事も多い本だ。

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投票コメント

全41件

  • 読んでみたい。 (2014/04/29)
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  • 是非読んでみたい (2014/03/30)
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  • 懐かしい。是非、復刊して欲しい。 (2014/03/29)
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  • 図書館で借りて読んだら面白かった。 (2013/07/26)
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  • 以前大学時代に購入し、自炊の最高にしていたのだが、卒業後手放した。もう一度あの味を再現してみたい。 (2011/10/31)
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NEWS

  • 2002/11/03
    『復刻 軍隊調理法』(小林完太郎解説)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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