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チャラカの食卓 二千年前のインド料理

チャラカの食卓 二千年前のインド料理

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得票数 12

著者 伊藤武,香取薫
出版社 出帆新社
ジャンル 専門書
ISBNコード 9784861030567
登録日 2021/01/23
リクエストNo. 70748

リクエスト内容

チャラカとは2000年前のアーユルヴェーダの内科医であり、その著『チャラカ本集』は、いまなお、アーユルヴェーダの最も著名な古典でもある。奇才・伊藤武とインド料理家・香取薫によって「二千年前のインド料理」が蘇った。

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全12件

  • Amazonでプレミア29,800円。インドの薬膳に該当する古代料理とその再現レシピを扱った本が日本には本作しか存在せず、代替書が出版されていない。版元も品切れ状態。
    古書店のweb検索でも在庫がなく、非常に入手が難しい状況。
    近年、古代を舞台としたインド映画のヒットがあったり、オーガニックや医食同源などで需要が高まっているので、ぜひ再販してほしい。自分は、古代インドの食文化や風俗を知る資料として欲しい。 (2021/01/23)
    GOOD!2
  • 色々な問題を抱える現代人にとってアーユルヴェーダの観点から近代の食卓を見直すことは必須になっていくし、それを楽しく美味しい食事や食材の考察を深めることによって問題が解決したらこんなに素晴らしいことはない、と思います。その為にも復刻を希望いたします。 (2021/03/02)
    GOOD!1
  • 古代インド料理の話がおもしろそうだから (2021/02/27)
    GOOD!1
  • とても興味深い分野ですので、ぜひ購入したいです (2021/02/27)
    GOOD!1
  • 古代インドの料理がどの様なものだったのか興味があるためぜひ再販をお願い致します。 (2021/02/27)
    GOOD!1

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読後レビュー

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NEWS

  • 2021/06/21
    『チャラカの食卓 二千年前のインド料理』が10票に到達しました。

  • 2021/01/23
    『チャラカの食卓 二千年前のインド料理』(伊藤武,香取薫)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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