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著者 | 松下幸子 |
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出版社 | 柏書房 |
ジャンル | 文芸書 |
ISBNコード | 9784760112432 |
登録日 | 2007/12/14 |
リクエストNo. | 40622 |
リクエスト内容
江戸期から刊行された数多くの料理書から「博奕汁」「鋤焼」など600の理法を抽出し、出版年順にその変化を辿る。
投票コメント
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読後レビュー
NEWS
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2007/12/14
『図説 江戸料理事典』(松下幸子)の復刊リクエスト受付を開始しました。
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サラサ