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江戸時代の料理に興味があるため。
2020/05/20
近世の古文書に記された料理がどんな料理だったのか調べてみたいので。
2009/05/14
料理研究でよく使用するため
2008/05/23
江戸時代に書かれた文献による江戸時代の料理を見てみたい。
2007/12/14
