「食文化」復刊リクエスト一覧（投票数順）

ショッピング118件

復刊リクエスト108件

とっておきのインド・ベンガル料理

【著者】文・構成：佐々木裕子、　写真：桐田和雄

投票数：107票

shiorun

この本を監修されたムカルジー氏による料理を神戸「Sona Rupa」で頂き、とても美味しく感じました。何度かインドを訪れていますが、氏の料理はとても洗練されていてすばらしいと思います。何よりス... (2006/04/28)

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フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理

【著者】ロベール・フレソン著／酒井一之監訳

投票数：57票

hiro

欲しいけどプレミアが付きすぎて高い。 (2018/05/14)

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英国ヴィクトリア朝のキッチン

【著者】ジェニファー・デイヴィーズ著／白井義昭訳

投票数：44票

mio

ヴィクトリア朝時代の映画や番組を見ていると疑問がたくさんでてきます。いろんな本で調べていますが、この本の評判がとても高いのを知って、読みたくなりました。現在は古本があるだけ。それもとても高いの... (2019/02/07)

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いざ、純米酒

【著者】上原浩

投票数：43票

osai

日本酒について深く知りたくなり著者の「純米酒を極める」を読みました。その本文中でより詳しいい内容が「いざ、純米酒」に記してあると紹介されていたので探してみたところ…絶版でした… 日本酒文化を... (2013/12/29)

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復刻　軍隊調理法

【著者】小林完太郎解説

投票数：41票

カズ

懐かしい。是非、復刊して欲しい。 (2014/03/29)

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修道院の台所から

【著者】エリーズ・ボウルディング

投票数：31票

さこ

一人暮らしを始めてまもない頃、海外の日本人向けの書店でセールになっていたので買いました。（通常なら日本のお値段の倍だけど、セールだと日本で売っている価格と同じ^^;）理由は野菜を使った洋食のレ... (2012/04/25)

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娘につたえる私の味

【著者】辰巳浜子

投票数：31票

たかぴ

友人の母が持っていて、貸してくれるというのですが、それは彼女もそのご母堂からお嫁に行く時にもらったので、とても大切な本なのです。汚したくないし、でも参考にしながら料理したいし、、時には... (2005/01/18)

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江戸風流ばなし（全４巻）

【著者】堀和久

投票数：21票

たぬた

江戸時代の風俗に非常に興味があり、是非一読してみたい。 (2007/07/13)

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風来坊のカレー見聞録

【著者】浅野哲也

投票数：21票

アああああ

普段、一般人が知ることの無いインド料理屋の厨房の日常を浅野氏の軽快な描写を通して垣間見ることができる楽しい作品なのだが、約２０年前の作品なので、古本屋で購入した手元にあるものはすで... (2007/08/04)

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ロバのパン物語

【著者】南浦邦仁

投票数：19票

syun

幼少期、ロバのパンを食べたかったのに買ってもらえなかった思い出が今でも鮮明に脳裏に残っている。そして今現在も蒸しパンが好きだが、未だにロバのパンは口にしてない。憧れのロバのパンの本、是非読んで... (2007/07/11)

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フランス料理の本　食卓のエスプリ　全５巻

【著者】辻静雄

投票数：17票

matsu

3巻迄持っています。とても素敵な本です。今は沢山のフランス料理の本がありますが、それらの本とは全く違います。フランス料理がまだ身近にない憧れと先駆者として真摯に向き合おうとする想いに溢... (2021/11/14)

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復刊商品あり

大草原の『小さな家の料理の本』―ローラ・インガルス一家の物語から

【著者】バーバラ・M.　ウォーカー

投票数：15票

うそみーるめがね

実際に作れるものはあまりないけれども、自分が生まれるほんの少し前に亡くなったローラにちょっと近づける気がする感覚が好き図書館でたまに借りるけれど、時々行方不明になっていたりして悲しい気分に... (2010/04/14)

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不思議体験クッキング・ブック

【著者】北出幸男

投票数：14票

ぴさ

タイトルだけだとなんだか怪しいけど、エスニック料理（特にカレー）がすごく充実していて、「食べ物と脳みその関係」とか結構ためになることも書いてあります。（白砂糖は怖いよ～）私はこないだ古本屋で購... (2001/03/02)

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スパイスの冒険

【著者】伊藤武

投票数：13票

shanti

この本は以前所有していたのですが、ある事情で紛失してしまい、とっても残念に思っています。伊藤武さんの知識は素晴らしいです！復刊して多くの人に見てもらう価値は充分あります。日本人がわかりやす... (2004/06/22)

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チャラカの食卓二千年前のインド料理

【著者】伊藤武，香取薫

投票数：12票

とら

古代インドの料理がどの様なものだったのか興味があるためぜひ再販をお願い致します。 (2021/02/27)

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シェリー酒　知られざるスペイン･ワイン

【著者】中瀬航也

投票数：10票

chonn

シェリーについて知りたくて、図書館で借りて読みました。手元に置いておきたくて探しましたが、古書でもかなりお高くなって手が届きません。是非復刊お願いします。そして　シェリーの認知度も上がると... (2009/09/25)

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楽しみと冒険 3 美食文学大全

【著者】篠田一士編

投票数：9票

daisukey

ガルシア=マルケスは本当に面白い。こんな良い本が古本屋でしか入手できないのは納得できない。もっと多くの人に読まれるべきと考えるから。この大全に収集された作家はマルケスだけでないが、編集... (2006/09/26)

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復刊商品あり

天皇の料理番

【著者】杉森久英

投票数：9票

ヨッシー

実は十何年かぶりに今、読んでいます。文庫本捨てないで良かったです。この本は今こそ脚光をあびるべきです。明治時代を一所7懸命生きた主人公。この生き方は平成の世でも見習わなくてはいけないかも知れま... (2006/10/03)

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手の味こころの味

【著者】辰巳芳子

投票数：9票

ユキミーガ

辰巳芳子さんの料理本は、単なるレシピ集にとどまらない面白さがあり、ついつい、読み耽ってしまいます。その著者の人生論とは如何なるものか。お料理の本を読んでいるだけでも、言葉の端々に彼女の人生観の... (2006/04/02)

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古代ギリシア・ローマの料理とレシピ

【著者】アンドリュードルビー

投票数：8票

coco

古代の限られた食材で作る料理に奥深さを感じ、この本に辿り着きました。しかしずっと探し続けていますがプレミア価格で手が出ず…。ぜひ復刊して頂きたいです。 (2015/01/12)

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