「食文化」 復刊リクエスト一覧 (投票数順) 3ページ
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復刊リクエスト110件
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復刊商品あり
魚醤とナレズシの研究 モンスーン・アジアの食事文化
投票数:3票
内容の項で述べましたが、本書はこの分野の古典的名著でありながら、入手がきわめて困難です。東〜東南アジアの文化への関心が高まっており、日本との文化交流も盛んになってきている今日、本書が復刊される... (2007/01/03) -
えのろじかる・のおと ワインをおいしく科学する
投票数:3票
ワイン好きなら一度は読まなくては。 アイスワインをこの本を読んで好きになりました。 小柴先生から、ためになるよと薦められて、お借りしています。 表紙の裏には「小柴昌俊様 村木弘行」とサインがあ... (2005/10/19) -
体質と食物〜健康への道
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是非読んで見たいです。 (2024/03/31) -
コーヒーとコーヒーハウス : 中世中東における社交飲料の起源
投票数:2票
本書がオスマン帝国におけるコーヒーの受容について記された類書のない貴重な資料であるため。 (2023/10/26) -
本多勝一はこんなものを食べてきた
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最近大きく話題になっている昆虫食(だけではないが)が多くとりあげられている漫画。食べている虫の種類が多いだけでなく、屈託なくじつにおいしそうに食べていることにかけては並ぶ作品がない。昆虫食が話... (2023/02/24) -
畑でおいしい水をつくる
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一度購入していましたが、謝って古本屋に売り払ってしまい後悔しています。 メルカリでもヤフオクでもなかなか出品されず、ましてや中古本としてとんでもない価格で販売されています。 ぜひ復... (2024/03/23) -
へんなおでん
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おでんという内容の身近なテーマを扱っていてかつ、はらぺこめがねらしい楽しい要素が入ったぜいたくな絵本で、冬になると子供たちに読んであげたくなる一冊です。 図書館でもなかなか借りれない、予約し... (2022/12/21) -
イギリス家庭菓子 美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて
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私もぜひ読みたいです。 (2023/03/29) -
チャイの旅
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著者が書いたソレドコの記事を見てチャイにハマり、そしてこの本を知り、フリマサイトに張り付いて、定価と変わらない値段で購入しました。 とても楽しい本です。 チャイの淹れ方だけではなく、世界の... (2024/01/16) -
最古の料理
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読んでみたいです (2021/06/21) -
日常性の構造 1・2
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物質文明・経済・資本主義 を全巻揃えたい。 (2019/02/12) -
長寿村ニッポン紀行
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大豆、人参、南瓜などの野菜多食、海藻類の常食、主食固定なし、白米厳禁が、過重労働、飲酒の害などを軽減して老衰を遅くする。 日本にまだ各地域、町、村に文化が残っていた時に実地踏破研究した貴重... (2019/10/04) -
犬肉物語
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韓国の食文化に畏敬の念を持つ者として、読みたい。日本人の鯨肉文化と構造が同じだと思う! (2009/06/13) -
フランスの城とワインの旅物語
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テキスト、写真とも大変充実しているので、ぜひ復刊して欲しい。 (2007/05/28) -
漬けもの手帖
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漬け物が好きなので (2013/06/30) -
ワイン 七つの楽しみ
投票数:2票
写真頁で紹介されていた1865年物のアルマニャックに思わず眼がいってしまいました(笑)復刊の際は写真製版を向上させて欲しい。 (2006/07/04) -
京菓子
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京菓子に関する書籍は少ないので、ぜひ復刊して欲しい。復刊の際は写真製版を向上させて欲しい。 (2006/06/08) -
洋酒のはなし
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酒にまるわる話は楽しい。 一流の飲み手である藤本氏がどんな風に酒を紐解いてくれるのか、大変興味がある。 (2006/06/21) -
味なもの
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知らなかったけど、これは読みたい! (2009/12/31) -
くじら料理のしおり
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とても気になる本です。 日本の歴史を紐解くような気がしました。 (2006/01/06)
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