復刊リクエスト投票

• 韓国料理　伝統の味　四季の味

  【著者】李　信徳

  韓国料理を学びたいのでぜひ復刊をよろしくお願いいたします。(2024/08/28)

• ベルナール　ロワゾー 香り立つ料理

  【著者】ベルナール　ロワゾー 著　辻調理師専門学校訳

  ベルナール　ロワゾー 氏の最初で最期の料理レシピ本です(2024/08/08)

• 中国料理技術体系　烹調法

  【著者】日本中国料理調理師会 大城宏喜

  中国料理の技術書　中国各地方の料理技術をまとめた本。是非復刊してください。(2023/10/31)

• 新広東料理精華「香港の技」

  【著者】辻調理師専門学校 編

  当時の香港の中国料理シェフのトップ　林勝倫　氏
  の技術を紹介する名著。大阪　ハグミュージアムをある本を読んで　これは　ぜひ　復刊を　と
  リクエストしました。(2023/10/12)