ちゅんぽんさんのページ

「ディラックの海」について興味があり、本人の著書に是非読んでみたい。

著者の谷部氏は現在、大学や料理教室で伝統の食文化を教えておられるそうですが、昭和天皇の出されたものを残さず食される姿勢や、お人柄などを語った「北総よみうり」のインタビューが大変興味深く、また現在の食に対するご意見が大変的を射ておられ、感動し...