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著者 | 藤本義一 |
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出版社 | ティビーエス・ブリタニカ |
ジャンル | 専門書 |
ISBNコード | 9784484922027 |
登録日 | 2007/02/22 |
リクエストNo. | 37852 |
リクエスト内容
室町から幕末まで、豊富な歴史資料で綴るにっぽん洋酒伝来史。
著者はワイン研究家で日本ソムリエ協会顧問も務めた藤本義一氏(1927-1999)。
※著者は大阪出身の作家である藤本義一とは別人です。著者別特集から削除されることが多いので、念のために記しました。
A5判462頁、1992年出版。
登録者の評価★★★★★★★★★★
【目次】
1.『看聞御記』に甘く黒い舶来酒
2.ザビエルと南蛮酒渡来
3.贈られた葡萄酒
4.信長渡来品を愛蔵
5.秀吉と葡萄酒2樽
6.ニッハは蛮酒之名也
7.家康の時代
投票コメント
全1件
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日本の酒文化を紐解く上で欠かせない書です。ぜひ復刊して欲しい。 (2007/02/22)GOOD!0
読後レビュー
NEWS
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2007/02/22
『定本・洋酒伝来』(藤本義一)の復刊リクエスト受付を開始しました。
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箱崎 津郎