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定本・洋酒伝来

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得票数 1

著者 藤本義一
出版社 ティビーエス・ブリタニカ
ジャンル 専門書
ISBNコード 9784484922027
登録日 2007/02/22
リクエストNo. 37852

リクエスト内容

室町から幕末まで、豊富な歴史資料で綴るにっぽん洋酒伝来史。
著者はワイン研究家で日本ソムリエ協会顧問も務めた藤本義一氏(1927-1999)。

※著者は大阪出身の作家である藤本義一とは別人です。著者別特集から削除されることが多いので、念のために記しました。
A5判462頁、1992年出版。


登録者の評価★★★★★★★★★★

【目次】

1.『看聞御記』に甘く黒い舶来酒
2.ザビエルと南蛮酒渡来
3.贈られた葡萄酒
4.信長渡来品を愛蔵
5.秀吉と葡萄酒2樽
6.ニッハは蛮酒之名也
7.家康の時代

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投票コメント

全1件

  • 日本の酒文化を紐解く上で欠かせない書です。ぜひ復刊して欲しい。 (2007/02/22)
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NEWS

  • 2007/02/22
    『定本・洋酒伝来』(藤本義一)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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