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「ゲテ食」大全

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著者	北寺尾ゲンコツ堂
出版社	データハウス
ジャンル	文芸書
ISBNコード	9784887188488
登録日	2023/02/06
リクエストNo.	74116

リクエスト内容

あらゆる生物は人間の食材として平等である~。本書『まえがき』より
一般になじみのない食材を使った「ゲテもの料理」の調理法、味についての解説書。すべての料理は著者(北寺尾ゲンコツ堂)は実際に調理、試食をし、食味に関しての安全性(摂取量や料理法などによる注意点)に配慮して、写真＆イラスト付で詳しく解説した。