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古きよきアメリカン・スイーツ

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著者	岡部史
出版社	平凡社
ジャンル	専門書
ISBNコード	9784582852332
登録日	2022/03/26
リクエストNo.	72695

リクエスト内容

アメリカ人のお菓子に対する熱意と愛情は半端じゃない。国の成り立ち同様、アメリカのお菓子もさまざまな出身地のものが集まっている。体験と共に語る豊かなアメリカのお菓子の文化史。アメリカのお菓子は、国の成り立ち同様、
多くの国々、民族からもたらされ、
四季折々の大自然の豊かな風土の中で、
アメリカ人独特の好みに作り上げられた。
自由で創意に満ちた古きよきアメリカのお菓子を、
そこで暮らした経験とともに語ったお菓子の文化史。