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「クッキング」 ショッピング一覧 (新しい順) 3ページ

ショッピング62件

復刊リクエスト561件
  • amazon販売

    パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート

    【著者】佐藤真

    1,760円(税込)

    投票数:24

    フランスの普通の家庭料理をレシピと楽しいエッセイで綴ったパリの老舗日本語新聞『オヴニー』の名物連載が一冊に。今、読んでも新鮮な発見がある1995年初版の名著、新装版で復活。

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  • イタリア食文化こぼれ話

    【著者】西村暢夫

    1,760円(税込)

    16ポイント


    配送時期:3~6日後

    大人気の老舗イタリア料理店オーナーが語る、味、食材、文化。今日、イタリア料理店は日本人にもっとも親しまれる料理の一つになり、イタリアン・レストランの三色旗が日本中至るところにひるがえっています。 この...

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  • 私の洋風料理ノート

    【著者】佐藤雅子

    3,080円(税込)

    28ポイント

    投票数:122

    配送時期:3~6日後

    元人事院総裁 故・佐藤達夫氏の夫人である著者が、お母様やお姑さんから受け継がれた料理等を一品一品思い入れの深い解説とともにまとめられたものです。美しい料理写真や、著者である佐藤雅子さんお手製の、テーブル...

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  • amazon販売

    料理の起源

    【著者】中尾佐助

    2,310円(税込)


    全世界の家庭で日常行なわれている食糧の加工・料理に、初めて学問的なメスを入れた労作。民族によって異なる炊飯、世界共通の大豆発酵食品、好まれる獣肉など、エスニック料理に光を当て、驚きの事実を解き明かす。 ...

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  • 送料無料

    ブルゴーニュワイン大全

    【著者】ジャスパー・モリスMW 著 / 阿部秀司 立花峰夫 葉山考太郎 堀田朋行 訳

    13,200円(税込)

    120ポイント


    配送時期:3~6日後

    特級畑(グラン・クリュ)から小区画まで、約1,000におよぶブルゴーニュのブドウ畑、ワイン、そこに生きる造り手たちを徹底的に網羅。かつてない情報量と深さを備えた記念碑的大著。

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    石井好子のヨーロッパ家庭料理

    【著者】石井好子

    2,200円(税込)

    投票数:7

    幻の料理本、復刊! ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した料理指南書にして第一級の食紀行。堀井和子、平松洋子の解説エッセイを特別収録。

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  • 365日きょうのおかず大百科

    【著者】主婦の友社/編

    2,970円(税込)

    27ポイント


    配送時期:3~6日後

    一生使えるおかず百科として好評だったムックを書籍として復刊。毎日のおかずだけでなく、おせちや季節ごとのごちそうメニュー、漬け物や梅干しなどの保存食など、いざというときに知りたいレシピ、調理の基礎知識もフ...

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  • amazon販売

    パテ屋の店先から ーーかつおは皮がおいしい(新装増補版)

    【著者】林のり子著

    1,870円(税込)

    投票数:1

    【内容紹介】料理はゆかいなパズルだ。田園調布にある洋風惣菜の店パテ屋店主による「世界の味のしくみ」を探る、肩のこらないエッセイ集。日々の台所仕事を好奇心いっぱいに観察するみずみずしい視線は、日常こそスリ...

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  • コングルGood 上・下

    【著者】きむらひろき

    4,180円(税込)

    38ポイント

    投票数:121

    配送時期:3~6日後

    「コミックボンボン」に1990年代半ばに連載された小学生グルメまんが。タイトルの「コングル」は「コンビニ・グルメ」から生まれたことばで、ふつうのコンビニで手に入る食材を組み合わせて、新しい味を生み出すア...

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    フラガ神父の料理帳 スペイン家庭の味

    【著者】セサール・フラガ 池田宗弘・画

    2,200円(税込)

    投票数:16

    来日58年のフラガ神父が、故郷スペイン・ガリシア地方の家庭料理を紹介。 愉快な語り口にのせて繰り出される料理40点は簡単かつ豪快。古い友人で彫刻家の池田宗弘氏による版画・挿絵も味わい深い。復活祭やクリ...

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  • マドモアゼルいくこの秘密のプチパーティ

    【著者】マドモアゼルいくこ

    1,760円(税込)

    16ポイント

    投票数:323

    配送時期:3~6日後

    「マドモアゼルいくこ」の本が待望の復刊!レトロで可愛い伝説のレシピ集・第二弾!おもてなしのレシピやテーブルセッティングのアイディアまで盛りだくさん。愉快なパーティメニュー135種を収録!

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  • マドモアゼルいくこの秘密のクッキング

    【著者】マドモアゼルいくこ

    1,760円(税込)

    16ポイント

    投票数:369

    配送時期:3~6日後

    「マドモアゼルいくこ」の本が待望の復刊! レトロで可愛い伝説のレシピ集・第一弾!恋のスナック、やせるサラダ、ケーキなど130種以上のオリジナルレシピを収録したマドモアゼルいくこのレシピ集。

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    魚醤とナレズシの研究 モンスーン・アジアの食事文化

    【著者】石毛直道/著 ケネス・ラドル

    4,911円(税込)

    投票数:1

    塩辛・魚醤油・ナレズシなどの魚の発酵食品を手がかりに、東アジアと東南アジアの味覚の深層を探り、世界的視野から水田稲作地帯の食事文化を検討する。フィールド・ワークに基づいた食文化研究における画期的労作。

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    みその本 みその料理

    【著者】辰巳 浜子著/辰巳 芳子編

    1,760円(税込)

    投票数:11

    みそ汁、みその風味。それは日本の食卓、母の思い出。日日の家庭の食卓にどのようにして、おみそがさまざまな姿であらわれるのか。その食べ方、利用法などを紹介する。昭和47年柴田書店刊「みその本」より「第2編 ...

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  • 家庭で楽しむ ペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり

    【著者】レザ・ラハバ/長谷川朝子

    1,760円(税込)

    16ポイント


    配送時期:3~6日後

    「外での食事よりも断然美味しい」と言われるペルシャの家庭料理はハーブ・フルーツ・野菜・豆類がたっぷり。肉とフルーツを一緒に煮込むなどの、思いがけない組み合わせも魅力のひとつです。

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    フルーツ・ハンター 果物をめぐる冒険とビジネス

    【著者】アダム・リース・ゴウルナー著/立石 光子 訳

    3,080円(税込)


    おいしい果物を求めて、密林から工場まで 珍しい果物を求めて熱帯の国々へ。未知なる美味を紹介しつつ、果物をめぐる冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物に取り憑かれた奇人との出会いを語る、美味しく読める一冊...

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    家庭で作れるトルコ料理----世界三大料理の魅惑のレシピ

    【著者】荻野恭子

    1,760円(税込)


    世界三大料理の一つ、トルコ料理。著者は、トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、日本で手に入る食材を使い、誰にでも簡単に本場の味が作れるよう工夫。オリジナル・レシピで紹介する。

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    赤毛のアン レシピ・ノート —L.M.モンゴメリの台所から—

    【著者】イレーン・クロフォード ケリー・クロフォード編著 奥田実紀訳

    2,750円(税込)


    「もし私が作家という憐れな職業でなかったら、すばらしい料理人になっていただろう」美味しいものを作るのも食べるのも大好きだった、『赤毛のアン』の作者モンゴメリ。彼女の手書きのレシピ帳を元に、1900年代初...

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  • 私の保存食ノート いちごのシロップから梅干しまで

    【著者】佐藤雅子

    1,540円(税込)

    14ポイント

    投票数:4

    配送時期:3~6日後

    1985年出版の貴重な実用書。明治生まれの『元祖カリスマ主婦』による究極のシンプルライフ本。

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  • 「赤毛のアン」のお料理BOOK

    【著者】テリー神川 文 / 吉村和敏 写真

    3,080円(税込)

    28ポイント

    投票数:133

    配送時期:3~6日後

    ルーシー・モード・モンゴメリの小説「赤毛のアン」に登場するお菓子や料理を実際に作成したレシピ集。物語に関連付けて作られたお菓子や料理は、本物のアンティークの器に盛られ、夢いっぱいに撮影されています。もち...

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