【バーゲンブック】増補改訂版 1DAY SWEETS チーズのケーキ34

髙橋教子

825円（税込）

（本体価格 750 円 + 消費税10%）

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著者	髙橋教子
出版社	日本ヴォーグ社
判型	AB
頁数	80 頁
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784529070805

商品内容

「バーゲンブック・フェア 2023年10月」対象商品。
通常税込価格：1,650円のところを50％OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

既刊「チーズのケーキ」を元に新作を16点プラス。「ベイクド」「レア」「スフレ」に分けてレシピを掲載。
チーズケーキは奥が深く、使用する材料が同じでも製法をかえるとまったく違う食感とチーズのコクが得られます。
この本では製法ごとに基本のベイクドは3種、レア、スフレも3種ずつ解説しました。それぞれに設けた「チーズをかえたらどうなるの？」のページでは、メインのクリームチーズを別にチーズに置き換えて作ったパターンを紹介する実験的なページも。チーズは16種類紹介し、そのチーズを使って作るときのアドバイスものせました。
お気に入りのチーズケーキがきっと見つかる一冊。人気のバスクチーズケーキも収録しています。

▼目次
1 ベイクドチーズケーキ
--ベーシックベイクド
--ホワイトチョコレートのチーズケーキ
--ラムレーズンの濃厚チーズケーキ
　ほか
2 レアチーズケーキ
--ベーシックレア
--ラズベリーレアチーズケーキ
--マンゴーレアチーズケーキ
　ほか
3 スフレチーズケーキ
--ベーシックスフレ
--抹茶スフレチーズケーキ
--ロイヤルミルクティスフレチーズケーキ
　ほか