旬のさかなの本

【著者】谷口正彦

カシミア

友人(ろっぽさん?)からの紹介でアクセスしてみました。 釣りが好きで、魚を食べる機会も多いので読んでみたくなりました。 料理も自分で適当にやっていると失敗することが多いので、参考 にしたいと思... (2002/09/10)

辰巳芳子が薦めるぜひ取り寄せたい確かな味

【著者】辰巳芳子

シュガー

最近、“食”に関する事に関心があり、特に辰巳芳子さんの提案される食にハマっております。そこで、その辰巳さんがお薦めされる味とは、どんな物か（安全でおいしいと思っています）是非読んでみたいと思っ... (2005/08/07)

お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる

【著者】メアリー・ベリー

keith

かの「ブリティッシュ・ベイクオフ」での審査員でおなじみ、メアリー・ベリーによるお菓子作りの指南書です。 ブリティッシュ・ベイクにおける、バイブル的存在の良書だと思います。 平易に、誰でも美... (2024/02/08)

日本の長寿村・短命村―緑黄野菜・海藻・大豆の食習慣が決める

【著者】近藤正二

minachan731

著者自身が、単なる知識ではなく、実際に全国をくまなく歩いて現場を調査してわかったことを書いているところがとても興味深い。 健康に限らずどんな分野でも、何でもそうだと思うことがある。知識や理... (2018/02/12)

家庭料理入門

【著者】御厨良子

ミーチカ

母が持っていてこれを見て多くのお料理を作りましたが、引っ越しの際に紛失してしまいました 懸命に探しましたが見つからず ぜひもう一度手に入れたいです 簡単な小鉢から和洋中華の基本、野菜の下... (2021/12/24)

マリオのイタリア料理 全6巻

【著者】西川治 木村浩子

fujii-k

35年前に買った第3巻のパスタを実家で読みなおして、面白くてビックリ。 イタリアの伝統野菜(ナスだとビオレッタ・デ・フィレンツェとか)が使われていて、ようやく今だと材料が手に入るようになりま... (2015/01/24)

焼きたて!! ジャぱん　全26巻

【著者】橋口たかし

正和

2019年から2021年までLINEマンガていうWebコミック配信サイトで続編が連載されたのもあるし、あと現在の世間では平成レトロがブームになってるというのになぜこの作品を復刊させないのかがも... (2023/08/26)

日本海軍食生活史話

【著者】瀬間 喬

たろさ

海軍食グルメ物語のネタ本になった有名な本です。 是非、読んでみたいです。 (2012/07/10)

新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの

【著者】アラン・シャペル 著 ／ 音羽和紀 訳

アーキー

料理界のダ・ヴィンチと言われるアラン・シャペル氏の数少ない料理書　世界中の料理人に影響を与えた神様みたいな人の思いを是非読んでみたい (2011/06/03)

コックの正太さんシリーズ(あかねおはなし図書館)

【著者】作：茂市久美子/絵：土田義晴

葎

小学生の頃に何度も読んでいました。大人になってもたびたび思い出すのですが、読み返そうとしてもなかなか手に入りません。 また、こちらではじめて同シリーズの未読本があることを知りました。 あの... (2022/02/05)

せりかのゆめ色クッキング おいしく食べてきれいにやせよう！

kamiyama

アマゾンですら検索できないタイトルですが、 Yahoo!オークション等では出品されるたびに 高値で売れています。 私は国立国会図書館から地元の図書館経由でようやく 読むことができました... (2010/01/29)

1時間でできちゃうランチメニューのこだわりデザート

【著者】信太　康代

firedancer40yo

テーマが良い (2009/07/27)

キッシュ－パリっ子のお気に入り　　お気に入りのレシピ

【著者】渡辺早苗

ゆう

絶版してしまって残念です。復刊してほしいです。 (2008/07/09)

たけだみりこの極楽ゴハン

【著者】たけだみりこ

zeroco

1996年に第１巻が出版され、第２巻の出版も 予定されていたようなのですが、 いまだ出版されていません。たけださんの本の レシピは簡単で分かりやすく親しみやすいので、 ぜひ、コミック未... (2008/04/25)

ステラおばさんのカントリーのブランチとお菓子

【著者】ジョセフ・リー・ダンクル

るん

ぜひ復刊をお願い致します。発刊された時に購入しておくべきだったと大変後悔しております。 (2021/01/25)

丸元淑生のからだにやさしい料理ブック　全４巻

【著者】丸元淑生

rocketssss

楽しもう一人料理を後生大事に持っております。他のもぜひ揃えたいと思って探したところ絶版になってるではありませんか！ ぜひ復刊を！！ (2008/09/28)

明日、元気になるレシピ

【著者】ウーウェン

本屋に住みたい

図書館で借りて何品か作ってみましたが、どれも目からうろこの おいしさでこの本をきっかけにウーウェンファンになりました。 表紙のレイアウトもかわいらしくウーウェンさんの著書の中でも ダント... (2008/06/20)

土井勝のお正月料理

【著者】土井勝

mao-mama

手元に土井勝さんの他のレシピ本がありますが、煮物にしても関西味の土井勝さんの味付けが私にはしっくりきます。お正月のおせち料理など是非、土井勝さんの味付け、盛り付けをならいたいものです。 (2006/01/05)

私立味狩り学園

【著者】原作：あかねこか、漫画：谷上俊夫

amiume1612

子供の頃、読んで好きでしたが、内容が正直、思い出せません。また、読み直してみたくなったので、復刊希望です。 (2017/07/22)

ディケンズとディナーを

【著者】セドリック・ディケンズ著　石田敏行・洋子訳

月下美人

ディケンズのお料理に興味があります。 (2006/02/02)

秋山徳蔵メニュー・コレクション

【著者】秋山四郎編

梶山　弘

大変に貴重な資料と思う。復刊を希望します。 (2006/01/19)

おいしい夕食つくりおきのヒント

【著者】小林カツ代

たーまま

自分のサイトでこの本を紹介したところ、絶版であることが判明。何ともったいない！こんな役に立つ本が絶版なんて。 ぜひ復刊させて、入手したいと願っている人たちに活用していただきたい！文庫でもいいか... (2004/11/01)

サラダでげんき

【著者】角野栄子 作 ／ 長新太 絵

mfukkan

長さんは、自分でお話も作るけれど 他の人のお話に絵を描くことも多いです。 これもその一つ。 お話と絵の間にある 適度な距離感がとても好きです。 角野さんから入る人も、 長さ... (2022/10/11)

脇さんちの一汁一菜元気ごはん

【著者】脇雅世

いずはる

いろんなネット書店の書評を見るととても役に立ちそうで、とても欲しくなりました。 (2005/11/29)

亜土のおしゃれ料理

【著者】水森亜土

ＢｕＢｕ

水森さんのお料理本、ぜひ読んでみたいです。とてもかわいくておいしいお料理に違いない！ (2004/04/30)

世界のピクニックランチ

【著者】本多由紀子

まりあんぬ

ピクニック、この魅惑的な言葉。図書館で借りましたが、この本は写真が綺麗でした。ぜひ復刊してください！ (2016/02/23)

BARレモン・ハートつまみレシピ

【著者】古谷三敏、他

ミキ26

この作者の作品が好きで漫画も読んでおります もちろんお酒も好きです　その中につまみレシピ と言う本を出されていることを知ったのですが どこの本屋にいってももうありませんとのこと 実は後日廃本に... (2004/03/30)

すてきレシピ（暮らしのレシピ）　創刊号、２号、３号

【著者】栗原はるみ

ゆーみ

すてきレシピの存在を知ったのが６号が出た頃で、全巻そろえたくて本屋に問い合わせたが人気の季刊誌で、すでに売り切れてしまって在庫もないとのこと。わたしの周りでもファンが多く、復刊されれば絶対皆欲... (2002/12/06)

やっぱり北海道だべさ！！　内地の人にはわかんないっしょ

【著者】千石涼太郎

あげさち

それは、なんといっても北海道の魅力をこれほどおもしろく、と きには考えさせられたりした本はないわけですから。。 道産子の私、千石涼太郎氏の本に出会って、北海道の素晴らしさ を再認識し、愛着がま... (2002/11/15)

手づくりパン教室　講師養成講座

【著者】加賀田昭枝

prius

パン教室で習っているが、パンの名前だけではイメージがわかない。この本を持っている人がいて、見せてもらったところ、自分が作っているパンそっくり。また、この本は、たいへん簡単に作れることが分かり、... (2005/06/23)

中国料理技術入門

【著者】陳建民/黄昌泉/原田治

kiw

趣味で中国料理を作ってます。陳健一さんの料理本は何冊も読み、料理を作ってみました。陳さんの薦めるこの本、陳さんの料理の先生の料理本を読んでみたい、その料理を是非作ってみたいと思い、復刊を希望し... (2002/07/18)

仕事のできる女は料理がうまい

【著者】吉川幸枝

タカ

「マネーの虎」その他「金持ち」とタイトルの付いたテレビ、雑誌には必ず出てくる「歩く１００億円」こと吉川幸枝さんが書いた本です。 タイトル通り料理の話が随所に出てきますが、吉川さんの思想がぎ... (2002/07/08)

料理少年・ポップコーン作戦

【著者】令丈ヒロ子

mago

小学生の頃大好きでしたが、新しいシリーズになってるとは知りませんでした。 しかも今入手不可能なんて… (2002/10/12)

料理少年・Kタロー対社長少年

【著者】令丈ヒロ子

あかべか

子供にせがまれるのに、入っていない図書館も多い。 図書館の子供向けの本はぼろぼろになっているし。 (2002/05/29)

すてきレシピ４巻、５巻

【著者】栗原はるみ

vineyard

この5号のチーズケーキレシピを手に入れたいのです。 (2004/05/15)

岡山の旬のおかず

【著者】政木信昭　（土井勝監修）

天使のフライパン

【著者】小川悦司

たなべ〜

コミックボンボンで連載時に読んでいてとても話の面白さはもちろん、リアクションの凄さはミスター味っ子を超える衝撃ではないかと思うもの多くあの衝撃をもう一度楽しみたいと思いました。 雑誌の休刊と... (2020/09/01)

料理のあとさき

【著者】土井勝 土井信子

バルカロール

「新　料理のあとさき」を読んでもっと昔に出版されたこの本のことも知りたくなりました。 家事、特に台所の取り回しにおいての「時短・簡単・手抜き」はきちんとしたやり方を知ったうえで成り立つもので... (2018/12/23)

一つの生地で餃子も、パンも、めんも―ユーラシアの粉物語

【著者】荻野恭子

ラキ

以前、本書を所有していて、実際にパンや麺をつくっていました。小麦粉を使うパンやお菓子はたいてい計量に厳密さを求められることが多いし、生地を発酵させるものは時間や温度も細かく決められたものが多い... (2016/09/26)

小林カツ代の365日のおかずノート

【著者】小林カツ代

ひふみ

カツ代さんが亡くなってから、テレビで再放送をみて、とても衝撃的でした。 楽しそうに、おいしそうに料理をしてチャチャと作られていく料理は、他の料理家にはないもの、そこから少しずつ本を集めだした... (2015/05/03)

日本の家庭料理独習書

【著者】土井善晴

りんこりん

世代を超えて愛される名著だと思います。日本文化のひとつともいえる「日本の家庭料理」を、ここまで理論的に説いた本は（一般書では）他に知りません。地元の図書館で読んで、ぜひ手元に一冊と思いましたが... (2017/01/22)

ＣＯＭＩＣ　ＷＯＲＬＤ　ＦＵＮ

【著者】直井由文

カモメ

BUMP OF CHICKENのファンになって随分経ちますが、この本の存在を知ったのは割と最近になってからでした。気付いたときには絶版…。正規のルートできちんとアーティストに還元されるように購... (2019/11/06)

開拓時代の生活図鑑

【著者】バーバラ グリーンウッド (著)ヘザー コリンズ (イラスト)

もずく酢

最近になって「大きな森の小さな家」や「大草原の小さな家」を読み、西部開拓時代の手作り生活にすっかり憧れてしまった。メイプルシロップやチーズを手作りしたり、何もかも自分の手でつくるそんな生活を見... (2012/04/27)

海南鶏飯食堂

【著者】ルートナインジー

border

シンガポール料理のレシピ本を是非読みたい。 (2012/10/12)

ビンボーDeli

【著者】川津幸子

k

amazonでのレビューで絶賛されてますね。お金をかけずにおいしいものを作って食べたい！ (2011/01/01)

ドイツソーセージをつくる

【著者】ベルンハルト・ガム

darkhorse

学習のためにぜひとも．ドイツで6万部売れているなんて尋常ではない． (2013/10/03)

秘密の味付け

【著者】赤堀千恵美

ｍｏｍｏ

知人宅でこの本を見て、是非購入したいと思い、本屋さん・ネットなどあちこち探しましたが見つかりませんでした。 しばらくして再度検索したところ、こちらのサイトを発見。 １冊で基本の料理からちょ... (2009/04/02)

はじめてみようローフード生活

【著者】斉木　豊　　関戸　美穂子

mami

私も最近ローフードを知り、食生活が変わり生き方が変わりました。図書館でこの本を借りましたが、貴重な情報が満載でどうしても手元に置いておきたくなりました。どうしてこの本が絶版なのか…残念で仕方あ... (2009/05/04)

デュマの大料理事典　特装版

【著者】アレクサンドル　デュマ

やや

知らない本ですが、推薦文に惹かれて。 (2008/04/10)

図説　江戸料理事典

【著者】松下幸子

小弥太0223

近世の古文書に記された料理がどんな料理だったのか調べてみたいので。 (2009/05/14)