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「クッキング」 ショッピング一覧 (新しい順)

ショッピング133件

復刊リクエスト593件
  • 【バーゲンブック】PAN de WA HERB 日本人の心と身体に届ける和ハーブレシピ

    【著者】古谷暢基

    825円(税込)

    7ポイント


    配送時期:2021/12/下旬

    「バーゲンブック・フェア 2021年12月」対象商品。 通常税込価格:1,650円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 和ハーブを主に、日本の伝統野菜...

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  • 【バーゲンブック】肉 Complete

    【著者】枻出版社編集部 編

    1,100円(税込)

    10ポイント


    配送時期:2021/12/下旬

    「バーゲンブック・フェア 2021年12月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 肉を愛するすべての人に贈る、愛...

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  • 中世ヨーロッパのレシピ

    【著者】コストマリー事務局 繻鳳花

    1,870円(税込)

    17ポイント


    配送時期:3~6日後

    「食の歴史」を体験。 身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる当時の料理を多数再現。 さらに美味しく召し上がれるようにアレンジも加えました。 惜しまれながら販売を終了...

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  • 鉄道の食事の歴史物語

    【著者】ジェリ・クィンジオ 著 / 大槻敦子 訳

    2,200円(税込)

    20ポイント


    配送時期:2021/12/下旬

    列車が移動手段だった頃の食事は停車駅で大急ぎで買うものだった。やがて人々が旅を楽しむようになったことで、高級な車両で豪華な食事が供されるようになる。 鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を追う...

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  • 船の食事の歴史物語

    【著者】サイモン・スポルディング 著 / 大間知知子 訳

    2,200円(税込)

    20ポイント


    配送時期:2021/12/下旬

    長い航海の間、船員や乗客は何を食べていたのか。 船の形が簡素なものから堅牢なものに変わると食材の貯蔵や調理にも影響した。 食糧補給の寄港地の食文化は海を越えた。有史以来続いてきた人間と海との歴史を探...

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  • 古典とケーキ

    【著者】梶村啓二

    予価 2,750円(税込)

    25ポイント


    配送時期:2021/12/下旬

    夏目漱石『文鳥』といちごジャム、シェイクスピア『マクベス』とショートブレッド…。 古今東西12の古典をそれぞれに最適なお菓子をレシピとともに紹介。愉悦の読書案内。

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  • 食卓の上の韓国史

    【著者】周永河 著 / 丁田隆 訳

    3,740円(税込)

    34ポイント


    配送時期:2021/12/下旬

    キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ…… どのようにつくられて、食べられてきたの? うまくて、深い、韓国料理の歴史100年! 「韓...

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  • 【バーゲンブック】わたしにもできる京料理

    【著者】飯田知史

    990円(税込)

    9ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2021年11月」対象商品。 通常税込価格:1,980円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 京料理の老舗「道楽」十代目飯田...

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  • 【バーゲンブック】「和食」で、100歳まで元気に生きる

    【著者】大田忠道

    825円(税込)

    7ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2021年11月」対象商品。 通常税込価格:1,650円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 栄養学に基づいて作ったヘルシー...

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  • はじめてでも美味しく作れる ロシア料理

    【著者】ヴィタリ・ユシュマノフ

    1,999円(税込)

    18ポイント


    配送時期:3~6日後

    ◇ロシア人が教える、ロシア料理レシピ本はこれだけ! ◇日本のスーパーで買える食材だけで、本場の味に。 ◇ボルシチ、ビーフストロガノフ… 日本にいながら、ロシアの味を楽しめる。 ロシア・サンクト...

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  • 新装版 家庭で作れる韓国の常備菜

    【著者】チョン・テキョン

    1,760円(税込)

    16ポイント


    配送時期:2021/12/中旬

    おかずに、おもてなしに、おつまみ、お弁当にと毎日活躍! 薬食同源の思想に基づいた健康食でもある、韓国の万能作りおきおかず95品を網羅したレシピ集。好評ロングセラーの新装版。

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  • ヴィジュアル版 世界のティータイムの歴史

    【著者】ヘレン・サベリ 著 / 村山美雪 訳

    3,080円(税込)

    28ポイント


    配送時期:3~6日後

    英国アフタヌーンティーの誕生、シャネルの愛した紅茶、アメリカのティーダンス、インドのイラニ・カフェ、日本の茶懐石-- 世界地域別にティータイムの歴史が総覧できる茶文化本の決定版。図版130点!

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  • amazon販売

    世界のサラダ図鑑

    【著者】佐藤政人

    2,420円(税込)


    日本人にもなじみ深いサラダ。 大根サラダや海藻サラダ、ゴボウと人参をマヨネーズで和えたゴボウサラダなど、日本でも固有のサラダが親しまれてきました。 対して、世界ではどうでしょうか? 世界には、...

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  • プディングの歴史

    【著者】ジェリ・クィンジオ 著 / 元村まゆ訳

    2,420円(税込)

    22ポイント


    配送時期:3~6日後

    「プディング=甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。 クリスマスプディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。...

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  • amazon販売

    北京の台所、東京の台所

    【著者】ウー・ウェン

    968円(税込)


    料理研究家になるまでの半生、文化大革命などの出来事、北京の人々の暮らしの知恵、日中の料理について描く。 北京家庭料理レシピ付。 解説 木村衣有子

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  • amazon販売

    広東名菜 赤坂璃宮

    【著者】譚彦彬

    6,930円(税込)


    赤坂璃宮のレシピ初公開。迫力のある美しい写真による美麗なアートブック。

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  • 【バーゲンブック】コーヒー・コンプリート

    1,100円(税込)

    10ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2021年9月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 カフェ文化が当たり前のように定着...

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  • ヨーグルトの歴史

    【著者】ジューン・ハーシュ 著 / 富原まさ江 訳

    2,420円(税込)

    22ポイント


    配送時期:3~6日後

    新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。 その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。...

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  • 発酵食品の歴史 ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで

    【著者】クリスティーン・ボームガースバー 著 / 井上廣美 訳

    予価 2,750円(税込)

    25ポイント


    配送時期:3~6日後

    美味だが危険? 人間はいかに発酵食を発見し、付きあい、その謎を解き、産業として成立させてきたか。 酒、パン、野菜、乳製品、ソーセージ等を中心に世界各地の発酵食の歴史をたどる。最新の微生物叢研究にもふ...

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  • お江戸ごはんの献立帖

    【著者】福田浩 監修

    1,760円(税込)

    16ポイント


    配送時期:3~6日後

    かんたん・ホッとする お江戸ごはんの献立帖 江戸の食事(お江戸ごはん)は、肉はひかえめ油分も少なく、用いられる素材は魚や豆腐、米など日本人のDNAにあった食材が中心。だから疲れているとき、消化にエ...

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