多忙な単身・共働き世帯が増えている今、「手早く、おいしく、経済的」がモットーの小林カツ代さんのレシピがあらためて人気を集めています。 牛肉とじゃがいも、玉ねぎだけで作るシンプルな肉じゃがや、煮込むだけ...

100gだから気軽に作れる。作って楽しい、食べておいしい、100gで作る小麦粉料理。

「結婚は、わたしの料理の腕を上げました。 子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました」 平野レミさんがはじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家...

リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。 嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多...

かこさとしの「パンやさん」は、『からすのパンやさん』だけではなかった！ うさぎとパンがいっぱいのかわいい絵本。楽しいパンやさんの一日をのぞいてみよう！ かこさとしのパンやさん絵本は、何といっても『か...

ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した料理指南書にして第一級の食紀行。 堀井和子、平松洋子の解説エッセイを収録。幻の料理本、復刻新装版。

食エッセイの金字塔『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』に登場する料理を石井好子本人が監修し再現した、巴里空ファン必携のレシピ本復刊！ 石井による本書オリジナルエピソードも。 ▼著者プロフィー...

世界の台所探検家、初のエッセイ。笑顔を生み出す世界16ヵ国／地域の台所を紹介！ 「世界の台所探検家」として、アジアやヨーロッパ、中南米など、世界各国の台所をめぐっている岡根谷美里。現地の人と一緒に...

トルコ料理の名著ロングセラー改訂版。手軽に入手できる食材で、誰でも簡単に本場の味が作れるレシピ集。 改訂版ではトルコの便利なソースレシピ8点を新たに収録。

大好評「読んで見て食べるファンタジー」第二弾！ 『ホビット』から『チャーリーとチョコレート工場』『ファイナルファンタジー』にジブリ映画まで、色鮮やかで「映える」マジカルスイーツを中心に雰囲気たっぷりの...