「バーゲンブック・フェア 2021年3月」対象商品。 通常税込定価：1,980円のところを50％OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 「和食」がおもしろい！ 今に伝わ...

「バーゲンブック・フェア 2021年3月」対象商品。 通常税込定価：1,650円のところを50％OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 お弁当はその国の台所を映す鏡のよ...

「結婚は、わたしの料理の腕を上げました。 子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました」 平野レミさんがはじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家...

リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。 嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多...

かこさとしの「パンやさん」は、『からすのパンやさん』だけではなかった！ うさぎとパンがいっぱいのかわいい絵本。楽しいパンやさんの一日をのぞいてみよう！ かこさとしのパンやさん絵本は、何といっても『か...

ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した料理指南書にして第一級の食紀行。 堀井和子、平松洋子の解説エッセイを収録。幻の料理本、復刻新装版。

食エッセイの金字塔『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』に登場する料理を石井好子本人が監修し再現した、巴里空ファン必携のレシピ本復刊！ 石井による本書オリジナルエピソードも。 ▼著者プロフィー...

トルコ料理の名著ロングセラー改訂版。手軽に入手できる食材で、誰でも簡単に本場の味が作れるレシピ集。 改訂版ではトルコの便利なソースレシピ8点を新たに収録。

大好評「読んで見て食べるファンタジー」第二弾！ 『ホビット』から『チャーリーとチョコレート工場』『ファイナルファンタジー』にジブリ映画まで、色鮮やかで「映える」マジカルスイーツを中心に雰囲気たっぷりの...

四季の自然の恵みを保存食に！ ジャム、ジェリー、チャツネほか150種のレシピをわかりやすく紹介しています。 晩冬には風味豊かなオレンジマーマレードを、春はワイルドベリーのコンフィチュール、夏の盛...

『暮しの手帖』4世紀95号～5世紀1号で連載し、好評をいただいた「うちで作れる世界の調味料」が書籍になりました。 新たに17種類の調味料と33品の料理を加え、ボリュームは倍以上に！ 全28種、47品...

あかね書房のロングセラー童話、みんな大好き・こまったさんが、ついにレシピ集になりました！ 「おはなしりょうりきょうしつシリーズ」の物語に登場する10種のメニューが、実際に作れちゃう料理本です。 ...

イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版！ スパイスの選び方と活用法・スパイスカレーレシピ・調理やブレンドのテクニック・効能と歴史など、約70のテーマ別にイラストと図で解説する、スパイス教本...

最新の調理科学と料理の雑学を、質問形式で紹介するフランスのベストセラー！ パスタの水があふれてしまうのはなぜ？ 調理前日に肉に塩を入れる理由は？ 野菜の最適な加熱方法は？ 調理科学と料理にま...

絵本作家でありガーデナーとして人気を博する、ターシャ・テューダー。 著者のウィンズローはその孫で、隣家に暮らし、ターシャの愛情をたっぷり受けて育ちました。 ターシャの絵本によく登場し、オーバーオール...