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「クッキング」 ショッピング一覧

ショッピング62件

リクエスト561件
  • 北京のやさしいおかゆ やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ

    【著者】ウー・ウェン

    3,080円(税込)

    28ポイント


    配送時期:3~6日後

    薬食同源! 大人気 ウー・ウェン先生の、体に良くておいしい名著が復刊です! 「簡単でありながら、おいしい!」と女性のあいだで大人気のウー・ウェン先生のレシピ。 そのウー先生が北京のいろいろなお...

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  • ママがせんせい 食べてほしいもの・守ってほしいこと

    【著者】小林カツ代

    2,640円(税込)

    24ポイント


    配送時期:3~6日後

    台所はママと子どもの「魔法の国」です! 『小林カツ代の楽々ケーキづくり』に続く復刊第2弾は、食べることを通じた子育ての本。 料理研究家のみならず、その多彩な才能と気さくな人柄でテレビ・ラジオ・新...

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  • amazon販売

    料理の科学大図鑑

    【著者】スチュアート・ファリモンド 著 / 辻静雄料理教育研究所 日本語版監修

    5,060円(税込)


    プロも絶賛! 料理は科学でうまくなる! 料理と食品に関する「なぜ?」に、科学的な知見から答える画期的なヴィジュアル大図鑑が誕生! ・魚はなぜ「脳」によい? ・そのまま食べてもジュースにして...

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  • amazon販売

    基本 イタリアワイン 新訂第4版

    【著者】林茂

    4,400円(税込)


    第3版まで累計29,000部を発行したイタリアワインの定番書 『基本イタリアワイン』11年ぶりの改訂版。 『基本イタリアワイン』(1996年)、改訂版の『最新基本イタリアワイン』(2000年)は...

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  • amazon販売

    「和の食」全史 縄文から現代まで 長寿国・日本の恵み

    【著者】永山久夫

    3,520円(税込)


    クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、戦国武士の出陣食、江戸時代から人気のすしなど、日本人が愛してやまない食の変遷史1万余年を解き明かす、食文化史の第一人者による決定版。 ▼目次 ◇まえがき ...

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  • 小林カツ代の日常茶飯 食の思想

    【著者】小林カツ代

    1,210円(税込)

    11ポイント


    配送時期:3~6日後

    家庭料理に多大な影響を与えてきたとされる小林カツ代が、「家庭料理」「人生と食」「女性と家庭料理」について語る、食との向き合い方を考えさせてくれる一冊。未発表原稿と講演記録等。 ▼こちらもチェック!...

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    ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本

    【著者】ラフカディオ・ハーン

    1,650円(税込)

    投票数:3

    ラフカディオ・ハーン唯一の料理指南書 来日前、1877年からの10年間をニューオリンズで過ごし、米・仏・西の文化が混じり合う独特の「クレオール」文化に強くひかれたラフカディオ・ハーン。その彼が、持...

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    新版 パンの図鑑

    【著者】社団法人日本パン技術研究所 所長 井上好文 監修

    1,738円(税込)


    パンの図鑑の定番! 世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。 材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ...

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  • 日本のごはん、私のごはん

    【著者】ホルトハウス房子

    3,025円(税込)

    27ポイント

    投票数:3

    配送時期:3~6日後

    復刊第3弾! 西洋料理の真髄を伝えてきた ホルトハウス房子の「和の世界」!! ホルトハウス房子先生は西洋料理研究の先駆者であり、その料理教室からは多くの料理研究家たちが巣立っています。 自宅で...

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  • 送料無料

    新フランス料理 素直な料理

    【著者】フレディ・ジラルデ 著 / 三國清三 訳

    8,140円(税込)

    74ポイント

    投票数:1

    配送時期:3~6日後

    フランス料理界において多くの料理人たちに多大な影響を与えた、 グラン・シェフのレシピ本シリーズ、好評につき第2弾の復刊決定! 20世紀における最高のフランス料理人の一人として知られるフレディ・...

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  • お料理はお好き 入江麻木の家庭料理

    【著者】入江麻木

    3,520円(税込)

    32ポイント

    投票数:125

    配送時期:3~6日後

    “女性たちのあこがれ”の料理本が、ついに復刊! 世界的指揮者・小澤征爾氏も堪能した 入江麻木のゴージャスな家庭料理をどうぞ!! 入江麻木は若くして白系ロシア貴族のインリン家に嫁ぎ、家庭生活の中...

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  • アマイタマシイ ~懐かし横丁洋菓子伝説~ 新装版 全3巻

    【著者】杉本亜未

    4,950円(税込)

    45ポイント

    投票数:71

    配送時期:3~6日後

    祝! ファン待望の全話単行本化! 『アマイタマシイ ~懐かし横丁洋菓子伝説~』は2012年から2013年にかけてコミックス4冊分の連載を行いましたが、3、4巻は刊行されず、長い間ファンからは全巻の...

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  • 日本食生活史<歴史文化セレクション>

    【著者】渡辺実

    2,970円(税込)

    27ポイント

    投票数:0

    配送時期:3~6日後

    日本人は、何を食べてきたのか。原始の狩猟から現代の給食まで、食材の種類や生産法、調理法・調味料・食器など食生活のすべてを詳説!

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  • 妖精の国へようこそ

    【著者】エミール・シェラザード

    2,200円(税込)

    20ポイント

    投票数:28

    配送時期:3~6日後

    昭和的ガーリー文化研究所プレゼンツ企画第1弾! 愛と占いの情報誌「My Birthday」から生まれた 妖精ブームの名著が、ついに復活。 1979年に創刊された「My Birthday」は少...

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  • ホルトハウス房子 西洋料理

    【著者】ホルトハウス房子

    2,420円(税込)

    22ポイント

    投票数:2

    配送時期:3~6日後

    大人気料理研究家・ホルトハウス房子の“集大成” 膨大なレシピの中から、選りすぐりを厳選!! 生来の食いしん坊で料理好き。アメリカ人のご主人とともに、各国の食べ歩きを通じて料理の腕をみがいてきた経...

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  • 送料無料

    新フランス料理 料理ルセットを超えるもの

    【著者】アラン・シャペル 著 / 小野正吉 監修 / 音羽和紀 訳

    8,030円(税込)

    73ポイント

    投票数:4

    配送時期:3~6日後

    多くの料理人たちに多大な影響を与えた アラン・シャペルのレシピ本が、待望の復刊! ヌーベル・キュイジーヌの旗頭で、多くの料理人たちに多大な影響を与えたアラン・シャペルによるレシピ本。 彼の元で...

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  • amazon販売

    アリスの国の不思議なお料理

    【著者】ジョン・フィッシャー 著 / 開高道子 訳

    2,200円(税込)

    投票数:35

    『不思議の国のアリス』刊行150周年記念復刊! お飲みなさいスープ、チェシャー猫のひげ風チーズ棒など、物語に登場する料理レシピを、テニエルの美しいイラストと共に紹介した不朽の名作。 ▼著者紹介 ...

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    こどものりょうりえほん 全5巻

    【著者】碧海酉癸 五味恭子 松田直子 文 / 落合稜子 田中恒子 絵

    11,000円(税込)

    100ポイント

    投票数:139

    配送時期:3~6日後

    こどもだけでも、大人といっしょでも、 安全においしい料理が作れる<りょうりえほん>シリーズ全5巻! こどもだけでも作れる簡単でおいしい料理を、かわいらしい動物のイラストで解説した楽しい料理絵本。...

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  • 新装版 イタリアの食卓 おいしい食材

    【著者】林茂

    1,760円(税込)

    16ポイント

    投票数:2

    配送時期:3~6日後

    なぜ南は乾燥パスタ、北は生パスタが主流なのか?伝統のチーズ、パルメザンの無類の風味を醸し出す秘訣とは?「パルマの生ハム」を生んだ気候的条件とは? バルサミコ酢づくりに欠かせない「樽移し」とは? 風土に...

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  • amazon販売

    ホルトハウス房子の世界でいちばんおいしいカレー

    【著者】ホルトハウス房子

    1,650円(税込)


    家庭料理の最高峰、カレーに真摯に取り組んだホルトハウス房子先生の幻のベストセラー『カレーの秘伝』が美しい写真付きでついに復刊! ※当初お伝えしていた書名『ホルトハウス房子の自慢のカレー』から変更と...

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