独裁者の料理人厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓

ヴィトルト・シャブウォフスキ著／芝田文乃訳

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商品内容

フルコースで読む元お抱え料理人たちの証言

歴史の重要な瞬間に彼らは何を目にしたか？五人の独裁者に仕えた料理人たちの悲喜こもごもの人生。
2021年度グルマン世界料理本賞受賞作。

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