独裁者の料理人 厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓
ヴィトルト・シャブウォフスキ 著 ／ 芝田文乃 訳
| 著者 | ヴィトルト・シャブウォフスキ 著 ／ 芝田文乃 訳 |
|---|---|
| 出版社 | 白水社 |
| 判型 | 四六判 |
| 頁数 | 316 頁 |
| ジャンル | 専門書 |
| ISBNコード | 9784560094822 |
商品内容
フルコースで読む元お抱え料理人たちの証言
歴史の重要な瞬間に彼らは何を目にしたか？ 五人の独裁者に仕えた料理人たちの悲喜こもごもの人生。
2021年度グルマン世界料理本賞受賞作。
歴史の重要な瞬間に彼らは何を目にしたか？ 五人の独裁者に仕えた料理人たちの悲喜こもごもの人生。
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読後レビュー
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