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デュマの大料理事典 特装版
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得票数 4票
| 著者 | アレクサンドル デュマ |
|---|---|
| 出版社 | 岩波書店 |
| ジャンル | 文芸書 |
| ISBNコード | 9784000027052 |
| 登録日 | 2008/01/15 |
| リクエストNo. | 40852 |
リクエスト内容
「パリの王様」と謳われ、血沸き肉踊る数多の名作で絶大な人気を誇った大デュマ。生誕２００年のデュマの元気は胃袋にも生きている。世界中を旅したデュマならではの料理をめぐる垂涎の逸話を満載した「幻の名著」。
投票コメント
全4件
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当時の食卓を飾った料理がどのようなものかを想像する一助になると思うので…。 (2011/05/13)GOOD!1
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学生時代に図書館で借りたことがあります。GOOD!1
三銃士ファンなのでノリで読んでみましたが、デュマの料理に対する思い入れのすごさに圧倒されました。
今でも覚えているのが、どうやって使ったら良いかわからなかったハーブの「エストラゴン」。「もはやエストラゴンの入っていない酢はありえない」ような記述があり、以来、ドレッシングやタルタルソースを作る際に欠かしません。
今読んだらもっと発見があるのではないかと思い、復刊を希望します。
でも簡易版でも結構ですから、お安くしてね。 (2009/05/27) -
知らない本ですが、推薦文に惹かれて。 (2008/04/10)GOOD!1
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少々、高価な本であったため、前回購入を考えていたら、売り切れになっていた。今回は、是非購入したい。 (2008/01/15)GOOD!1
読後レビュー
NEWS
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2008/01/15
『デュマの大料理事典 特装版』（アレクサンドル デュマ）の復刊リクエスト受付を開始しました。
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