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• デュマの大料理事典　特装版

  【著者】アレクサンドル　デュマ

  学生時代に図書館で借りたことがあります。
  三銃士ファンなのでノリで読んでみましたが、デュマの料理に対する思い入れのすごさに圧倒されました。
  今でも覚えているのが、どうやって使ったら良いかわからなかったハーブの「エストラゴン」。「もはやエストラゴンの入っていない酢はありえない」ような記述があり、以来、ドレッシングやタルタルソースを作る際に欠かしません。
  今読んだらもっと発見があるのではないかと思い、復刊を希望します。
  でも簡易版でも結構ですから、お安くしてね。(2009/05/27)