新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの

新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの

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得票数 5
著者 アラン・シャペル 著 / 音羽和紀 訳
出版社 柴田書店
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784835453095
登録日 2011/06/03
リクエストNo. 53472
リクエスト内容
フランス料理書レシピ集

投票コメント (全5件)

料理の勉強に活用したいから

2024/01/03

是非とも隅々まで読んでみたい本です。

2016/02/22

最近、雑誌で著名な料理人がお勧めしている本として取上げられてました。日本で読める著作がないので、是非復刊してください。

2015/06/10

アランシャぺルさんに興味を持ちました。

2013/05/09

料理界のダ・ヴィンチと言われるアラン・シャペル氏の数少ない料理書 世界中の料理人に影響を与えた神様みたいな人の思いを是非読んでみたい

2011/06/03

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8,030円(税込)

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ニュース

2016/01/25
『新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの』復刊決定!
2011/06/03
『新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの』(アラン・シャペル 著 / 音羽和紀 訳)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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