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新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの

  • 著者:アラン・シャペル 著 / 音羽和紀 訳
  • 出版社:柴田書店
  • ジャンル:実用書
  • 復刊リクエスト開始日:2011/06/03
  • ISBNコード:9784835453095
  • 復刊リクエスト番号:53472

得票数
4票

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リクエスト内容

フランス料理書レシピ集


新着投票コメント

是非とも隅々まで読んでみたい本です。 (2016/02/22)

0

最近、雑誌で著名な料理人がお勧めしている本として取上げられてました。日本で読める著作がないので、是非復刊してください。 (2015/06/10)

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アランシャぺルさんに興味を持ちました。 (2013/05/09)

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料理界のダ・ヴィンチと言われるアラン・シャペル氏の数少ない料理書 世界中の料理人に影響を与えた神様みたいな人の思いを是非読んでみたい (2011/06/03)

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  • 新フランス料理 料理ルセットを超えるもの

    新フランス料理 料理ルセットを超えるもの

    在庫僅少

    【著者】アラン・シャペル 著 / 小野正吉 監修 / 音羽和紀 訳
    【発送】3~6日後

    多くの料理人たちに多大な影響を与えた アラン・シャペルのレシピ本が、待望の復刊! ヌーベル・キュイジーヌの旗頭で、...

    7,884 円 (税込)

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ニュース

2016/01/25
『新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの』復刊決定!
2011/06/03
『新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの』(アラン・シャペル 著 / 音羽和紀 訳)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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