復刊投票コメント一覧

料理の勉強に活用したいから

是非とも隅々まで読んでみたい本です。

最近、雑誌で著名な料理人がお勧めしている本として取上げられてました。日本で読める著作がないので、是非復刊してください。

アランシャぺルさんに興味を持ちました。

料理界のダ・ヴィンチと言われるアラン・シャペル氏の数少ない料理書　世界中の料理人に影響を与えた神様みたいな人の思いを是非読んでみたい