パンの図鑑の定番！ 世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。 材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ...

“女性たちのあこがれ”の料理本が、ついに復刊！ 世界的指揮者・小澤征爾氏も堪能した 入江麻木のゴージャスな家庭料理をどうぞ!! 入江麻木は若くして白系ロシア貴族のインリン家に嫁ぎ、家庭生活の中...

祝！ ファン待望の全話単行本化！ 『アマイタマシイ ～懐かし横丁洋菓子伝説～』は2012年から2013年にかけてコミックス4冊分の連載を行いましたが、3、4巻は刊行されず、長い間ファンからは全巻の...

料理研究家として、主婦層を中心に絶大なる支持を得ていた小林カツ代。 その小林が、“誰でも簡単に美味しくできる”ケーキづくりのマル秘テクニックを紹介した名著。 小林カツ代 一周忌目前の緊急復刊です！ ...

大島弓子の代表作『綿の国星』のチビ猫の世界を、今田美奈子がオリジナル・レシピで表現した甘～いお菓子の本が、熱いリクエストにお応えして、ついに復刊！ 女性マンガ・ファンだけでなく、男性までも魅了した...

復刊ドットコムの人気スヌーピー・シリーズに「料理絵本｣シリーズ全3巻が登場！ 第1弾は、ハロウィンやクリスマスにも使える『スヌーピーのお菓子絵本』。 6歳の子どもから60歳の大人まで、楽しむこと...

１９９７年に刊行した同書新装版。フランス各地に伝わる素朴なお菓子を、その由来・背景とていねいなレシピで紹介。フランス菓子の基本である伝統的なお菓子が、どのように土地の人々に食され、愛されてきたか知ること...

初心者でも確実に、かわいく作れるお菓子のレシピ本。ギフトにぴったり、食べるのが惜しいクッキーやケーキ、ムースが登場。

金花糖、動物ヨーチ、クリーム玉、地球モナカ……時代を彩る駄菓子から、エキゾチックな洋菓子、伝統の和菓子まで、ナガノマユミの自伝小説にもなっている、すべてがお菓子でできた甘く懐かしい物語。

「もし私が作家という憐れな職業でなかったら、すばらしい料理人になっていただろう」美味しいものを作るのも食べるのも大好きだった、『赤毛のアン』の作者モンゴメリ。彼女の手書きのレシピ帳を元に、1900年代初...