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お料理はお好き 入江麻木の家庭料理

入江麻木

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お料理はお好き
著者 入江麻木
出版社 復刊ドットコム
判型 B5
頁数 245 頁
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784835454122

商品内容

“女性たちのあこがれ”の料理本が、ついに復刊!
世界的指揮者・小澤征爾氏も堪能した
入江麻木のゴージャスな家庭料理をどうぞ!!


入江麻木は若くして白系ロシア貴族のインリン家に嫁ぎ、家庭生活の中で数々の本格的な料理を学びました。そして、お嬢さんで1960年代のトップモデルだったヴェラさんを世界的指揮者の小澤征爾氏に嫁がせてから料理研究家になったという経歴をお持ちの方。
その後、娘夫婦とともに世界中を廻って、美味しかった各地の料理を自らアレンジ。
入江麻木の料理は、いつも「家族に食べさせたい」「美味しいものを作って、みんなを喜ばせたい」という愛に溢れています。
本書は、古書価で20,000円以上! 多くの料理好きに求められながら、手に入らなかった“伝説の料理本”です。
入江家の食卓を飾った132種ものレシピを収録した贅沢な一冊です。
美しいカラー写真は、料理写真の第一人者・佐伯義勝が担当。
レシピの間に織り込まれたエッセイも楽しく、当時の入江のオシャレな暮しが思い起こされます。
巻頭には小澤征爾氏が“義理のおふくろ”を語った貴重な「まえがき」も再収録!
当サイトで100票以上の復刊リクエストを獲得した入江麻木の料理本、ついに復刊実現です!!

▼内容
◇工夫熱心なおふくろの味・賛
◇むかし、魔女だったママ
◇ヴェラ! キッチンママって誰かしら
◇第1章 スープ
◇第2章 ローストとグラタン
◇第3章 ソティとフライなど
◇第4章 煮もの
◇第5章 煮込みもの
◇第6章 サラダと野菜料理
◇第7章 パイとパンなど
◇第8章 手作りI
◇第9章 手作りII
◇第10章 お菓子 ほか

▼イメージ画像:(クリックで拡大します)
お料理はお好き イメージ
※画像は製作中のものです。

※本書は、1977年・鎌倉書房刊『お料理はお好き 入江麻木の家庭料理』を底本に復刊したものです。

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読後レビュー

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復刊投稿時のコメント

全125件

  • 読み物としても楽しめます。
    お料理も素敵です。
    使いすぎて、かなり傷んできましたので復刊されるのはうれしい限りです。 (2016/11/13)
    GOOD!0
  • 昔図書館で読みました。
    すでに古い物だったので貧乏で買えるはずもなく。
    それっきりでした。小鳥ちゃんと子豚ちゃんのなんとか
    というお料理とかロシアの良き時代の話とか
    夢のようでした。 (2016/09/25)
    GOOD!0
  • 大好きだからです! (2016/09/06)
    GOOD!0
  • 入江先生のレシピは全部知りたいです。復刊よろしくお願いします。 (2015/03/28)
    GOOD!0
  • これだけ愛されている本を読みたいです。 (2015/01/05)
    GOOD!0

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