「クッキング」 ショッピング一覧 (配送日順) 6ページ
ショッピング186件
復刊リクエスト622件-
【バーゲンブック】野菜美
1,980円(税込)
18ポイント
配送時期:3~6日後
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ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史
2,420円(税込)
22ポイント
配送時期:3~6日後
ジャム、ゼリー、マーマレード……果物の恵みを凝縮した甘いごちそう! 古代の文献に記された果物の保存法をはじめ、その歴史から国や地域による特徴、作り方、保存容器、食べ方、菓子としての楽しみ方ほかを紹介。...
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マルグリット・デュラスの食卓
2,200円(税込)
20ポイント
配送時期:3~6日後
デュラスの愛した料理、そして人生--- 息子ジャン・マスコロが編み、紆余曲折をへて日の目を見た「幻」のレシピ集、待望の邦訳! 料理好きのデュラスがノートに書きつけていたレシピの数かず。日々の暮らし...
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【バーゲンブック】PAN de WA HERB 日本人の心と身体に届ける和ハーブレシピ
825円(税込)
7ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年12月」対象商品。 通常税込価格:1,650円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 和ハーブを主に、日本の伝統野菜...
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【バーゲンブック】肉 Complete
1,100円(税込)
10ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年12月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 肉を愛するすべての人に贈る、愛...
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中世ヨーロッパのレシピ
1,870円(税込)
17ポイント
配送時期:3~6日後
「食の歴史」を体験。 身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる当時の料理を多数再現。 さらに美味しく召し上がれるようにアレンジも加えました。 惜しまれながら販売を終了...
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鉄道の食事の歴史物語
2,200円(税込)
20ポイント
配送時期:3~6日後
列車が移動手段だった頃の食事は停車駅で大急ぎで買うものだった。やがて人々が旅を楽しむようになったことで、高級な車両で豪華な食事が供されるようになる。 鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を追う...
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船の食事の歴史物語
2,200円(税込)
20ポイント
配送時期:3~6日後
長い航海の間、船員や乗客は何を食べていたのか。 船の形が簡素なものから堅牢なものに変わると食材の貯蔵や調理にも影響した。 食糧補給の寄港地の食文化は海を越えた。有史以来続いてきた人間と海との歴史を探...
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食卓の上の韓国史
3,740円(税込)
34ポイント
配送時期:3~6日後
キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ…… どのようにつくられて、食べられてきたの? うまくて、深い、韓国料理の歴史100年! 「韓...
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【バーゲンブック】わたしにもできる京料理
990円(税込)
9ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年11月」対象商品。 通常税込価格:1,980円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 京料理の老舗「道楽」十代目飯田...
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【バーゲンブック】「和食」で、100歳まで元気に生きる
825円(税込)
7ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年11月」対象商品。 通常税込価格:1,650円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 栄養学に基づいて作ったヘルシー...
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新装版 家庭で作れる韓国の常備菜
1,760円(税込)
16ポイント
配送時期:3~6日後
おかずに、おもてなしに、おつまみ、お弁当にと毎日活躍! 薬食同源の思想に基づいた健康食でもある、韓国の万能作りおきおかず95品を網羅したレシピ集。好評ロングセラーの新装版。
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ヴィジュアル版 世界のティータイムの歴史
3,080円(税込)
28ポイント
配送時期:3~6日後
英国アフタヌーンティーの誕生、シャネルの愛した紅茶、アメリカのティーダンス、インドのイラニ・カフェ、日本の茶懐石-- 世界地域別にティータイムの歴史が総覧できる茶文化本の決定版。図版130点!
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【バーゲンブック】コーヒー・コンプリート
1,100円(税込)
10ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年9月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 カフェ文化が当たり前のように定着...
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ヨーグルトの歴史
2,420円(税込)
22ポイント
配送時期:3~6日後
新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。 その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。...
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発酵食品の歴史 ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで
2,750円(税込)
25ポイント
配送時期:3~6日後
美味だが危険? 人間はいかに発酵食を発見し、付きあい、その謎を解き、産業として成立させてきたか。 酒、パン、野菜、乳製品、ソーセージ等を中心に世界各地の発酵食の歴史をたどる。最新の微生物叢研究にもふ...
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中国料理の世界史
2,750円(税込)
25ポイント
配送時期:3~6日後
ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ… まるで、歴史のフードコート! ▼世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。 国家建設とナショナ...
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【バーゲンブック】ラーメンマニア
1,100円(税込)
10ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年8月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 もはや国民食という言葉では足らな...
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【バーゲンブック】パスタを極める本
1,100円(税込)
10ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年8月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 名店のパスタは、なぜあれほどに美...
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現代フランス料理用語辞典
4,180円(税込)
38ポイント
配送時期:3~6日後
フランス料理を知り、調理する上で必要不可欠な用語を、動詞・名詞を中心に収録した辞典。見出し語は約3,500。
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「バーゲンブック・フェア 2022年1月」対象商品。 通常税込価格:3,960円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 野菜を植物としてとらえその秘めた...