ヨーグルトの歴史
ジューン・ハーシュ 著 ／ 富原まさ江 訳
| 著者 | ジューン・ハーシュ 著 ／ 富原まさ江 訳 |
|---|---|
| 出版社 | 原書房 |
| 判型 | 四六判 |
| 頁数 | 192 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784562059454 |
商品内容
新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。
その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。レシピ付。
その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。レシピ付。
読後レビュー
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