マルグリット・デュラスの食卓

マルグリット・デュラス著／樋口仁枝訳

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著者	マルグリット・デュラス著／樋口仁枝訳
出版社	悠書館
判型	四六変
頁数	68 頁
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784865820461

商品内容

デュラスの愛した料理、そして人生--- 息子ジャン・マスコロが編み、紆余曲折をへて日の目を見た「幻」のレシピ集、待望の邦訳！

料理好きのデュラスがノートに書きつけていたレシピの数かず。日々の暮らしのなかで、「書くこと」と同じくらい「創る人」であり続けたデュラスの、みずみずしい感性と気どらない素顔が、生前のインタビューや小説の言葉とともに浮かび上がる。

“マルグリットは友人たちのために料理をした。
それは彼らを愛していると伝えるための、彼女のやり方だった”

▼マルグリットのレシピから
レユニオン風カレー
ベトナム風オムレツ
ギリシャ人のメリナ風肉団子
アンヌ＝マリー・ドゥリュミエのポトフ
ブフ・アラモード
ダブリン・コッドル
農家風若鶏のリンゴ酒風味
ポロネギのスープ
ビターオレンジのジャム