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現代フランス料理用語辞典

辻料理教育研究所編

4,180円（税込）

（本体価格 3,800 円 + 消費税10%）

配送時期：3～6日後

Tポイント：38ポイント

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著者	辻料理教育研究所編
出版社	大修館書店
判型	四六判
ジャンル	専門書
ISBNコード	9784469250879

商品内容

フランス料理を知り、調理する上で必要不可欠な用語を、動詞・名詞を中心に収録した辞典。見出し語は約3,500。

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