「食文化」 ショッピング一覧 (タイトル順)
ショッピング118件
復刊リクエスト110件-
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47都道府県 日本全国地元食図鑑
1,980円(税込)
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9つの調味料&スパイスがあなたの料理を変える
1,760円(税込)
16ポイント
配送時期:3~6日後
いつも同じ味つけになってしまう、メニューレパートリーが増えない…。 そんなマンネリに悩む時こそ、新しい調味料&スパイスにチャレンジする時です。 この本が推すのは、豆みそ、白みそ、タバスコハラペー...
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Food in PEANUTS きみの大好物はなに?
1,870円(税込)
17ポイント
配送時期:3~6日後
スヌーピーのポケットブック3冊目は、スヌーピーたちの大好きな食べもの 2023年1月14日から、東京・南町田のスヌーピーミュージアムで開催している「きみの大好物はなに?」展の公式図録です。 ...
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「和の食」全史 縄文から現代まで 長寿国・日本の恵み
3,520円(税込)
クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、戦国武士の出陣食、江戸時代から人気のすしなど、日本人が愛してやまない食の変遷史1万余年を解き明かす、食文化史の第一人者による決定版。 ▼目次 ◇まえがき ...
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【バーゲンブック】さあ、熱いうちに食べましょう 料理エッセイ集
935円(税込)
8ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2024年1月」対象商品。 通常税込価格:1,870円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 1980年代、テレビや雑誌で欧風...
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【バーゲンブック】アメリカに渡った日本文化
990円(税込)
9ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2020年6月」対象商品。 通常税込定価:1,980円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 全体を9章に分け、伝統文化(茶道...
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【バーゲンブック】コーヒー・コンプリート
1,100円(税込)
10ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年9月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 カフェ文化が当たり前のように定着...
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【バーゲンブック】ラーメンマニア
1,100円(税込)
10ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年8月」対象商品。 通常税込価格:2,200円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 もはや国民食という言葉では足らな...
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【バーゲンブック】下級武士の日記でみる江戸の性と食
880円(税込)
8ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2023年3月」対象商品。 通常税込価格:1,760円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 教科書には載ってない、素のままの...
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【バーゲンブック】幻のワイン100 -世界最高級ワインと酒蔵
2,750円(税込)
25ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2021年9月」対象商品。 通常税込価格:5,500円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 ワインの世界遺産ともいうべき世界...
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【バーゲンブック】東京ラーメン系譜学
825円(税込)
7ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2022年8月」対象商品。 通常税込価格:1,650円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 屋台から巣立った行列店たち、町中...
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【バーゲンブック】無形文化遺産 ウィーンのカフェハウス
880円(税込)
8ポイント
配送時期:3~6日後
「バーゲンブック・フェア 2023年12月」対象商品。 通常税込価格:1,760円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 ユネスコの無形文化遺産に登録さ...
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うまいもの事典 <辻静雄ライブラリー 2>
2,090円(税込)
19ポイント
配送時期:3~6日後
西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。 生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、その名著7巻が待望の復刊! 題して<辻静雄ライブラリー>。 ...
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おいしいボタニカル・アート
2,500円(税込)
世界最大級のボタニカル・アート・コレクションを収蔵する英国キュー王立植物園の協力のもと、美しいボタニカル・アートとともに、イギリスの当時の人々の暮らしを知ることができる、見て「味わう」本になっています。...
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お江戸ごはんの献立帖
1,760円(税込)
かんたん・ホッとする お江戸ごはんの献立帖 江戸の食事(お江戸ごはん)は、肉はひかえめ油分も少なく、用いられる素材は魚や豆腐、米など日本人のDNAにあった食材が中心。だから疲れているとき、消化にエ...
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はじめての中国茶とおやつ
1,980円(税込)
18ポイント
配送時期:3~6日後
「飲んでみたい、でも、ちょっと難しそう」 そんな中国茶初心者さんに向けた、中国茶とおやつの本です。 多種多様な茶葉を理解し、きちんと茶器を揃え、お作法にのっとって嗜む中国茶も素敵ですが、この本で...
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まだ知られていない物語のあるお菓子 フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ
1,870円(税込)
知る人ぞ知るフランスの地方菓子に焦点を当て、そのお菓子のレシピを誕生の由来も添えて紹介。 伝統のレシピを丹念に研究し、現代の味覚に合わせて繊細にブラッシュアップ。ほっとするおいしさを、お菓子のエピソー...
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アメリカ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
3,080円(税込)
28ポイント
配送時期:3~6日後
世界の菓子図鑑シリーズ、第7弾は「アメリカ菓子」! 自然と歴史と人々の暮らしによって育まれた、郷土色豊かでおいしく楽しい115品のアメリカ菓子のレシピとその物語。 広大で自然豊かな国土から生み出...
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イギリスが変えた世界の食卓
3,960円(税込)
17-19世紀のイギリスはどのように覇権を制し、それが世界の日常の食習慣や文化へ影響を与えたのか。 当時の料理書、新聞や雑誌の広告、在庫表、税務書類など膨大な資料を調査し、食べ物が果たした役割を明らか...
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イギリスのお菓子と本と旅 アガサ・クリスティーの食卓
2,090円(税込)
19ポイント
配送時期:3~6日後
食べ物で解く物語の謎……。アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。 待望の第2弾。 ポアロやミス・マープルの物語を彩る豊富な食の描写や習慣を詳しく知ることで、作品の世界や謎解きをよ...
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