イギリスが変えた世界の食卓
トロイ・ビッカム 著 / 大間知知子 訳
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著者 | トロイ・ビッカム 著 / 大間知知子 訳 |
---|---|
出版社 | 原書房 |
判型 | A5 |
頁数 | 336 頁 |
ジャンル | 実用書 |
ISBNコード | 9784562071807 |
商品内容
当時の料理書、新聞や雑誌の広告、在庫表、税務書類など膨大な資料を調査し、食べ物が果たした役割を明らかにする。
読後レビュー
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