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まだ知られていない物語のあるお菓子 フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ

下園昌江

1,870円(税込)

(本体価格 1,700 円 + 消費税10%)

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著者 下園昌江
出版社 文化学園 文化出版局
判型 B5
頁数 80 頁
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784579214495

商品内容

知る人ぞ知るフランスの地方菓子に焦点を当て、そのお菓子のレシピを誕生の由来も添えて紹介。
伝統のレシピを丹念に研究し、現代の味覚に合わせて繊細にブラッシュアップ。ほっとするおいしさを、お菓子のエピソードと共に味わって。

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