【バーゲンブック】さあ、熱いうちに食べましょう料理エッセイ集

入江麻木

935円（税込）

（本体価格 850 円 + 消費税10%）

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著者	入江麻木
出版社	河出書房新社
判型	四六判変型
頁数	210 頁
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784309028392

商品内容

「バーゲンブック・フェア 2024年1月」対象商品。
通常税込価格：1,870円のところを50％OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

1980年代、テレビや雑誌で欧風家庭料理を紹介し、本場仕込みのセンスと温かい人柄で女性の憧れだった料理研究家・入江麻木。当時のレシピに添えられた、魅力的な料理エッセイを初集成。

上皇后美智子さまが著書を愛読し、息子小澤征爾がその味を愛したみなの憧れの欧風料理研究家はじめてのエッセイ集成。

『お料理はお好き』『パーティをしませんか』など、レシピの名著をいくつも残した入江麻木。その著書には、美しく夢見るような写真、レシピと共に、本人の手による味わい深いエッセイがたくさん収録されていました。何もわからないまま飛び込んだロシア貴族の末裔の家、世界各地で出会った思い出の味と人々--優しい回想は、私たちの心をあたたかく満たしてくれるようです。

▼目次
ロシアとわたし
--義父が教えてくれたこと
--イリイン家の暮らしと作法～レシピロシア風パンケーキ～
--サモワールとマーシャがいれば…
--ロシアの手打ち麺ラプシャ
--思い出のディナーから～レシピワレーニク（ロシア風ゆでぎょうざ）、カーシャ（ロシア風おじや）
--夏とクワス…
異国暮らし
--魅惑的な友人、マダム・ルリング
--ケルピンスキーのキャベツ炒め
--避暑地タングルウッドでのパーティ
--ミセス・フォン・ファウフェのカフェ・クラッチ
--じゃが芋を見ると思い出すこと
--午後に熱いお茶を一杯…
時と人生
--小さなコロッケ屋さん～レシピコロッケ3種
--見えても聞こえちゃいけない～レシピ牛肉のビトゥチキ
--きれいと言われるより、魅力的と言われるように
--食べるということは、生活を楽しむことなのです
--おかあさんのお赤飯
--鏡～レシピおりんご茶…
魔法使いのタァタ小澤征良