図説 英国王室の食卓史
スーザン・グルーム 著 ／ 矢沢 聖子 訳
| 著者 | スーザン・グルーム 著 ／ 矢沢 聖子 訳 |
|---|---|
| 出版社 | 原書房 |
| 判型 | A5 |
| 頁数 | 304 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784562058860 |
商品内容
リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。
嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数！
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読後レビュー
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