四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー

小関由美

2,090円（税込）

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著者	小関由美
出版社	誠文堂新光社
判型	A5
頁数	160 頁
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784416723050

商品内容

英国菓子といえば何を思い浮かべますか？　
スコーン、ビクトリアンサンドイッチ、プディング… それぞれお気に入りのお菓子があるはず！
本書では、英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに、幅広くお伝えします。

著者は、英国文化に詳しい小関由美さん。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしています。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえています。

さらに本書では、日本国内で人気のティールームや菓子店もご紹介します。アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリー、東京・神楽坂で人気のパブ、ロイヤルスコッツマン、福岡で大人気のバイブリーティールーム、2023年11月、開店とともに予約がとれない店となり大注目の埼玉県・浦和のマリッジティールーム、芦屋の有名パブ、ザ・クラッパムインなど、各店のとっておきのレシピも満載です。

▼著者プロフィール
小関由美（こせきゆみ）
東京女学館中退後、美学校考現学研究室にて、赤瀬川原平氏に師事。出版社勤務を経て渡英。帰国後文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe’s Antiques」も営業中。主な著書に『スコーン大好き！いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ』『Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密』（共著・いずれも誠文堂新光社）など、英国文化に関する多くの著作を執筆。NHK文化センターにて、講師も勤める。