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「実用書」カテゴリ ショッピング一覧 (新しい順) 5ページ

ショッピング1,050件

復刊リクエスト5,364件
  • 発酵の技法 -世界の発酵食品と発酵文化の探求

    【著者】サンダー・エリックス・キャッツ 著 / 水原 文 訳

    3,960円(税込)

    36ポイント


    配送時期:3~6日後

    本書は、発酵の基本と多様な発酵食品の製法を、野菜、ミルク、穀物、豆類、肉、魚などの食材別に解説した書籍です。 さまざまな文献や各地の発酵愛好家から寄せられた情報をもとに、著者が実際に作って学んだプロセ...

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  • Cooking for Geeks 第2版 -料理の科学と実践レシピ

    【著者】ジェフ・ポッター 著 / 水原 文 訳

    3,740円(税込)

    34ポイント


    配送時期:3~6日後

    本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマー、そして料理を深く知りたい読者のための書籍です。 味(塩味、甘味、酸味、苦味、うま味など)を構成する物質や、食材に含まれる...

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  • amazon販売

    台所のメアリー・ポピンズ おはなしとお料理ノート

    【著者】P.L.トラヴァース 著 / メアリー・シェパード 絵 / 小宮由 訳 / アンダーソン夏代 訳

    1,760円(税込)


    読んで、作って、楽しめるメアリー・ポピンズの世界 「メアリー・ポピンズ」という名前を、聞いたことはあるけれど、お話は読んだことがない、という方もいらっしゃるかもしれません。 児童文学の定番であり...

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  • おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食

    【著者】赤間博斗 平谷けいこ 著 / 摘み菜を伝える会 監修

    1,650円(税込)

    15ポイント


    配送時期:3~6日後

    野山や水辺に咲いている雑草を和食で楽しむ。 ご存知でしたか? 道ばたに咲くタンポポやハコベ、トリアシショマ、コシャク、スミレといった山野草や雑草が、今宵のおかずの一品に変身することを。 本書は著...

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  • 北欧料理大全

    【著者】カトリーネ・クリンケン 著 / リーネ・ファルク 写真 / くらもとさちこ 訳

    3,520円(税込)

    32ポイント


    配送時期:3~6日後

    『ヒュッゲ』のお国元、幸せを感じる北欧で愛されている家庭料理101点を、地元で実績のある料理執筆家が書き下ろした本格派の料理本。 レシピとともに、食材や食文化などその背景も理解できます。 世界的...

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  • 音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス… 11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード

    【著者】野田浩資

    2,860円(税込)

    26ポイント


    配送時期:3~6日後

    ドイツ・ヨーロッパの文化と料理の知識、クラシック音楽への造詣が深い著者が、中世ドイツ語圏の音楽家の旅した足跡をたどり、各地の郷土料理などを取り上げ、音楽家ゆかりの料理とエピソードを紹介します。 子...

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  • 世界の郷土料理事典 全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定 300 Recipes

    【著者】青木ゆり子

    2,530円(税込)

    23ポイント


    配送時期:3~6日後

    料理で知る、料理がつなぐ文化や宗教の多様性。 世界各国・300地域を網羅した家庭料理、伝統料理を、各々の料理の歴史や食文化などの背景とともに楽しめる1冊です。 ネット時代はグローバル化を推し進め...

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  • 魔法使いたちの料理帳

    【著者】オーレリア・ボーポミエ 著 / 田中 裕子 訳

    2,640円(税込)

    24ポイント


    配送時期:3~6日後

    『アラジンと魔法のランプ』から『美女と野獣』『白雪姫』、『魔術師マーリン』に『ハリー・ポッター』まで、古今のファンタジー作品に出てくるごちそうを家庭でも〝ちゃんと作れる〟レシピ集。

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  • 英国レシピと暮らしの文化史

    【著者】エレイン・レオン 著 / 村山 美雪 訳

    2,750円(税込)

    25ポイント


    配送時期:3~6日後

    料理だけではない! 美味しいエールの醸造法から疫病から身を守る家庭薬の実証試験、王様に贈る上級メロンの栽培方法まで。17世紀英国の上流家庭で貴重な財産とされた「レシピ帳」。それは知の収集と緻密な家庭戦略...

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  • L.M.モンゴメリの「赤毛のアン」クックブック

    【著者】ケイト・マクドナルド L・M・モンゴメリ 著 / 岡本千晶 訳

    2,200円(税込)

    20ポイント


    配送時期:3~6日後

    モンゴメリの孫 ケイト・マクドナルドからの贈り物です。物語世界をイメージさせる料理写真や、アンの物語の舞台となった場所の写真やイラスト、小説からの引用などを加えた可愛らしいレシピブックです。

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  • ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック

    【著者】ウィニ・モランヴィル ルイーザ・メイ・オールコット 著 / 岡本千晶 訳

    2,200円(税込)

    20ポイント


    配送時期:3~6日後

    『若草物語』に登場する朝食用のマフィンやパンケーキから、物語を締めくくるピクニックでみんなが味わうアップルターンオーバーまで、マーチ姉妹の大好物を現代風にアレンジした50のレシピに写真と小説からの引用を...

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  • amazon販売

    日本のデザイン 1945-

    【著者】ナオミ・ポロック 著 / 北川玲 訳

    7,920円(税込)


    世界的に評価されてきた日本の家電・工芸・ファッション・グラフィック… 戦後から現代までのデザイン・ヒストリーを新鮮な切り口で網羅。小池一子氏推薦! 圧巻の448ページ! 総勢100名以上! 著...

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  • amazon販売

    世界の神話と英雄大図鑑

    【著者】フィリップ・ウィルキンソン 著 / 松村一男 訳

    5,280円(税込)


    世界中の神話がこの一冊に! 騎士、勇者、魔法使い、魔女、巨人、精霊… 各地で語り継がれる魅力的な登場人物たちの胸躍る物語がぎっしり詰まった、子どもから楽しめる決定版大図鑑。

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  • amazon販売

    昭和モダンキモノ 抒情画に学ぶ着こなし術

    【著者】弥生美術館 中村圭子 編

    1,980円(税込)


    竹久夢二、高畠華宵、蕗谷虹児、加藤まさを… 人気挿絵画家に学ぶ、アンティーク着物の着こなし術! モダンガール、女学生、お嬢様たちの、大正浪漫・昭和モダンの香りあふれる着物世界。 ▼著者プロフィー...

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  • 【バーゲンブック】世界のミツバチ・ハナバチ百科図鑑

    【著者】ノア・ウィルソン=リッチ 著 / 原野健一 日本語版監修 / 矢能千秋 寺西のぶ子 夏目大 訳

    2,090円(税込)

    19ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2020年8月」対象商品。 通常税込定価:4,180円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 古代から人間に最も親密だった昆虫...

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  • 【バーゲンブック】ザ・フクロウ

    【著者】加茂元照 波多野鷹 著 / 大橋和宏 永田敏弘 写真

    1,980円(税込)

    18ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2020年8月」対象商品。 通常税込定価:3,960円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 近年コンパニオンバードとしても人...

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  • 【バーゲンブック】完璧版 鑑賞魚の写真図鑑

    【著者】ディック・ミルズ

    1,442円(税込)

    13ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2020年8月」対象商品。 通常税込定価:2,883円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 世界の鑑賞魚500種の図鑑。全種...

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  • 【バーゲンブック】江戸のバロック 日本美術のあたらしい見かた

    【著者】谷川渥

    1,375円(税込)

    12ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2020年8月」対象商品。 通常税込定価:2,750円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 日光東照宮、西本願寺から、狩野山...

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  • 【バーゲンブック】めがねと旅する美術

    【著者】めがねと旅する美術展実行委員会 編

    1,375円(税込)

    12ポイント


    配送時期:3~6日後

    「バーゲンブック・フェア 2020年8月」対象商品。 通常税込定価:2,750円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。 司馬江漢から山口晃まで、人間の「...

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    ペンギンのABC

    【著者】ペンギン基金

    1,760円(税込)


    Suicaのイラストの坂崎千春をはじめ、ブックデザイナー、写真家、生物学者などがペンギンの面白さ、楽しさをAからZまでオールカラーで紹介するペンギンピクチャー事典! 新装版。

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