2007年に発行され、プレミア的存在となっていた嶋田俊之著『ニット・コンチェルト』を復刻。フェアアイル・ニット、シェットランド・レース、アランなどをテーマにした、今なおまったく色褪せることのない珠玉のニ...

東京・豪徳寺で人気の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」初のレシピ本。 クッキーやキャロットケーキ、セムラなど、スウェーデンで親しまれているお菓子を中心にFIKAFABRIKEN店内で人気のオリジナ...

マリー・アントワネットはヴェルサイユ宮殿の中の離宮プティ・トリアノンでお気に入りの人々と過ごすとき、どんな料理を出していたのか。食文化ジャーナリストが王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代によみがえら...

【状態】B：傷みや汚れあり（ケースに色褪せ・破れ・シミ、本体にシミ等があります）

郷土料理に魅せられて世界を旅すること早30年。行きたいところはまだまだありますが、知識の蓄積をもとに世界の料理と食文化について季節折々にまとめた「歳時記」をお届けします。これまでに出版した各国レシピ集や...

世界にはどんなおやつが存在するのだろう。また、世界の人々は、どんなスイーツを食べているのだろう。 本書は、知っている、食べたことがあるスイーツから、まったく未知のご当地スイーツまで、世界中の甘いものを...

「薬草」で地方創生に挑む、唯一無二のまちがあった！ ◇「唯一無二」の地方創生に挑むまちを描くノンフィクション“究極のまちをつくる”シリーズ創刊。 ◇シリーズ第2弾は、「薬草」を健康とまちづくりに...

古代から動物たちは人間の身近にあり、その存在は神聖視されることも、忌み嫌われることもありました。 本書では、現実と幻想が複雑に交錯する世界に生きる不思議な動物たちの伝説、エピソードを紹介します。 ...

台湾の人口の約4分の3の人々が母語とする台湾語（閩南語）の常用語彙を収録。台湾特有の事物や風俗習慣に関する語彙、新語、日本語からの外来語など多数収録した本格的台湾語辞典、第2版。 近年刊行された台湾語...

旬のりんごを堪能するスイーツレシピ集 この本では、りんごを使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、フランス菓子ベースのエレガントなお菓子の二本...