江戸の知恵満載！ 発酵食の超簡単レシピ集。 江戸文化の研究者が江戸の食文化から、腸内環境を良くし免疫細胞を活性化させる「発酵食」の超簡単レシピと知恵やその歴史的背景を紹介する一冊。現代のレシピとしても...

日本でもっとも発行タイトルが多い海外旅行ガイドブック「地球の歩き方」が全面協力。日本で入手できる食材＆調味料を使って手軽に作れる各国料理レシピ約100品を紹介する。 食文化にまつわる雑学など、現地取材...

【地球の歩き方　旅の図鑑シリーズ】から、中華料理の図鑑が登場！ 奥深すぎる中華料理を、中国と世界を歩き続けてきた地球の歩き方が徹底解説。本場中国の多彩な料理から、世界に広がった中華ルーツのメニューまで...

「地球の果てには何がある？」。 本書は、旅人として一度は訪れてみたい「 果 て」の地を紹介するものです。「果て」は、地理上の「端っこ」に加えて、未知なる場所に憧れる旅人の冒険心を刺激するであろう心情的...

地球と人類のかけがえのない宝物「世界遺産」。世界中を旅した「地球の歩き方」編集部が、2021年新登録も含む、すべての「自然遺産」（全218件）と「複合遺産」（全39件）を網羅しました。 美しい絶景写真...

美しくミステリアスな世界各国の聖地＆パワースポットの特徴を、明日誰かに話したくなるふしぎ雑学、5人のスペシャリストインタビューとともに徹底紹介。眠れなくなるほど面白い、「地球のツボ」の謎と秘密が大集合！...

世界はおいしいモノにあふれている！ 世界中を旅して食べ歩いた「地球の歩き方」編集部が、116の国と地域の「名物料理」や「スイーツ」「ドリンク」を集めました。本場の味を知り尽くした各国のナビゲーターが選...

「地球の歩き方」図鑑シリーズ第6弾はランキングをとおして「世界」の今を知ることができる一冊！ 旅行や地理、経済や文化などあらゆるジャンルから130のランキングを掲載。各テーマの背景や現状、順位から見え...

「地球の歩き方」図鑑シリーズ第5弾は世界の「島」！ 地球上に無数に存在する多彩な島のなかから、息をのむほど美しい絶景の島、標高3000m超の湖に浮かぶ天空の島々、めったに上陸できない島など、世界と日本...

世界199の首都と47の主要都市を徹底解説。人口や面積、見どころといった基本情報から、世界一長い首都名の意味や、あの大都市の成り立ちなど、楽しみながら手軽に世界を学べる一冊です。明日誰かに話したくなる「...

圧倒的スケールの一枚岩や、落ちそうで落ちない巨石、伝説が宿る不思議な形の岩など、地球の歩き方が厳選した139の奇岩と巨石を、歴史や旅の雑学とともに徹底解説。岩の種類や知っておきたい地質用語など理解が深ま...

SNSグループ「食べるぞ！ 世界の地元メシ」の投稿が書籍化！ 222人の旅人たちが旅で味わった世界のローカルグルメを、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。地元の名物料理から、民家でいただいた...

地球の歩き方　旅の図鑑シリーズ 第１２弾！ 世界は多彩なカレーであふれている！ 世界中を旅して食べ歩いた地球の歩き方編集部が、１０１の国と地域のカレー＆スパイス料理を集めました。本場の味を知り尽くした各...

裏通り、イヌ、床屋、飲茶、バス、警官、ヤクザ、フロ屋… 香港のあらゆることをエッセイ＋写真＋イラストで考察。 旅ガイドの幻の名著、入手困難な単行本を復刊！ 解説エッセイ＝角田光代。

古代エジプトの死者に供えた料理からエルヴィス・プレスリーが結婚した日の朝食まで、2000年を超える料理メニューの壮大な歴史 世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐった本書は、食べ物の歴史...

本書は、特殊な建設資材運搬車やミキサー車などの特装車に加えトラックボディをベースに架装したウイングボディ車や冷凍車などトラック架装車を構造を多数の図版で解説する。 トラックボディーの架装（架装／ト...

絵巻物・物語文学をもとにして中世（古代）の女たちのライフサイクルとセクシュアリティに肉薄した女性史研究の金字塔、待望の復刊。