現在でも全国で活躍している懐かしい国鉄色の特急車両たちを紹介。巻頭は、５８３系「会津ライナー」乗車ルポ。

1978年7月に創設された「日本プロ野球名球会」は、2013年に設立35周年をむかえました。 本書では、名球会全63名を一人4ページで紹介していきます。 各プレーヤーが達成した数々の大記録。ライ...

身近だけどこんなにも奥深い「お茶」の世界へご案内します！ ◆種類の垣根を越えて、世界のお茶について幅広くご紹介します 本書では種類の垣根を越えて、世界のお茶を幅広く取り扱っています。私たちにとっ...

◇好評既刊『IUCNレッドリスト 世界の絶滅危惧生物図鑑』の日本版 ◇動物（哺乳類、鳥類、爬虫類、両生類、魚類、昆虫類、貝類、甲殻類）、植物、菌類から幅広く紹介 ◇「環境省レッドリスト」に準拠。絶滅...

農家・町家など庶民の住宅である民家は、どのようにして百年以上にわたって受け継がれ、現代まで残されてきたのか。メンテナンスを繰り返し、解体されても部材がリサイクルされる日本の民家の特性を解き明かす。 間...

伝説のイラストレーター・画家である生賴範義が晩年に最も心血を注ぎ、幻の作品とされてきた旧日本海軍の艦艇画。 「大和」「武蔵」「赤城」などの戦艦・空母といった大型艦から砲艦・海防艦などと呼ばれていた補助...

生頼範義の手がけた「戦記・戦史」画を175点収録！ イラストレーター・生頼範義の約半世紀にわたる画業のなかでも、特筆すべきテーマがミリタリー、戦記物シリーズです。 本書では朝日ソノラマの文庫...

これまでタブー視されてきた感がある「戦争画」。本書では約190点を紹介。 所在不明作品を織り交ぜた「誌上戦争美術展」開催。

「食べたいものを食べて、おいしくて、なんか調子いい日々。 これが私が思う、最高の“薬膳ごはん”です。 ちょっとした知恵で、自分と大事なひとが元気でいられるなら、知っているほうがいい。 そんな気軽な...

むくみ・ほてり、冷え性、便通改善… 気の流れを整え、不調知らずの体になる！ 簡単だから毎日取り入れることができるだけでなく、続けられるから効果倍増！ 毎日を元気に明るく過ごすために、薬膳×発酵...

本書は、発酵の基本と多様な発酵食品の製法を、野菜、ミルク、穀物、豆類、肉、魚などの食材別に解説した書籍です。 さまざまな文献や各地の発酵愛好家から寄せられた情報をもとに、著者が実際に作って学んだプロセ...

美味だが危険？ 人間はいかに発酵食を発見し、付きあい、その謎を解き、産業として成立させてきたか。 酒、パン、野菜、乳製品、ソーセージ等を中心に世界各地の発酵食の歴史をたどる。最新の微生物叢研究にもふ...

ヘラクレイトスからデリダまで。ドゥルーズの愛弟子が独自の視点で選んだ哲学者１００人の肖像と思考の魅力と核心を詩的に描き出す、いままでになかった哲学／思想への招待。

西暦1940年、天皇即位から2600年たったとして、政府は橿原神宮の整備、万国博覧会開催、オリンピック招致などを計画した。 国威発揚と経済発展を目指した計画の実行過程を検証し、戦後に残る遺産や影響も考...

金融相場、業績相場、逆金融相場、逆業績相場…。普遍的な「株式市場の局面推移」と、それぞれの局面で主役となる株の種類をわかりやすく解説。 激動の証券業界を歩み続けた巨人による幻の名著、待望の復刊！ ...