中世ヨーロッパの庶民の日々の過ごし方や生涯とは？ 生活環境、衣食住、暦、労働、職業、宗教、教育……農村と都市、それぞれの生活を豊富な図版で追体験。 ▼目次 中世ヨーロッパの世界-農村と都市 ...

西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。 生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、その名著7巻が待望の復刊！ 題して＜辻静雄ライブラリー＞。 ...

道ばたに生えているドクダミやクズ、オオバコ、ヨモギ…。 野山で見かけるホオノキやウド、アケビ…。 食べ物や化粧品などに使われているアロエやハトムギ、ウコン…。 これらは全部、薬用植物と呼ばれ、薬と...

【状態】A：若干の傷みや汚れあり（表紙の一部にキズ、裏表紙の右上にカド傷み等があります）

文明開化以降、外国由来の多種多様な麺と在来の料理法をミックスして独自の発達を遂げてきた日本の麺料理。ラーメン、ナポリタン、カレーうどんなど今日まで残る「成功例」の陰で、跡形もなく消えていった幻の麺料理が...

時空を旅するミニカプセル・タネの巧みな旅の知恵を身近な植物に探ってみよう！ タネに秘められた植物の知恵と工夫を大公開！ 道ばたや公園で見かける野草と樹木約150種の実とタネを実物大と拡大写真を使...

『知っておきたい日本の絶滅危惧植物図鑑』（2020年刊）に待望の第2弾が登場。前著に引き続き、新たに選出した希少種約100種を貴重な写真と解説で紹介する。 著者は、長く保護活動に携わり、絶滅危惧植物の...

大人も子供も楽しめるお祭りハロウィーン。パーティーに参加する魔女や吸血鬼になったつもりでハロウィーンのテーブルを演出しよう。前菜、メインディッシュ、飲み物、デザート、おやつまで、ちょっと不気味な30のレ...

古代エジプトから現代のダイアナ妃の死まで、歴史上の40の謎を紹介する本。1章で1つずつ謎を取り上げ、各章ともその分野の専門家が執筆。 歴史的な議論や考古学研究にもとづき、最新のDNA技術による発見もふく...

古代エジプトから現代のダイアナ妃の死まで、歴史上の40の謎を紹介する本。1章で1つずつ謎を取り上げ、各章ともその分野の専門家が執筆。 歴史的な議論や考古学研究にもとづき、最新のDNA技術による発見もふく...

古代エジプトから現代のダイアナ妃の死まで、歴史上の40の謎を紹介する本。1章で1つずつ謎を取り上げ、各章ともその分野の専門家が執筆。 歴史的な議論や考古学研究にもとづき、最新のDNA技術による発見もふく...

日本のみならず国際的にもアイヌ文化に対する関心が高まるなか、アイヌ民族が日々のくらしのなかで制作し、使ってきたさまざまな「もの」を通して、その「造形」をみつめ直す入門書。 ▼目次 第1部 アイヌ...

デュラスの愛した料理、そして人生--- 息子ジャン・マスコロが編み、紆余曲折をへて日の目を見た「幻」のレシピ集、待望の邦訳！ 料理好きのデュラスがノートに書きつけていたレシピの数かず。日々の暮らし...

関東で見られる現役車両の全タイプを網羅！ いま関東で見られる、現役車両の全タイプを収録した車両図鑑の決定版！ 各車両の性能諸元や走行路線はもとより、車両を識別するための外観の特徴やポイントをわか...

魅惑的な物語や神話、不思議な話の中心には必ず魔法使いがいる。善にも悪にもなりえる強大な力は、神話の古代から人を惹きつけてやまない。 アーサー王物語のマーリンから現代の映画、ゲーム、アニメの魔法使いまで...

いま関東で見られる、現役車両の全タイプを収録した車両図鑑の決定版！ 各車両の性能諸元や走行路線はもとより、車両を識別するための外観的特徴やポイントをわかりやすく解説しています。 第1巻には、...

赤ん坊に唾を吐きかける、蟻に噛まれる儀式、殺人凧揚げ…。 世界各地に残る、現在まで連綿と受け継がれてきた嘘のような伝統行事、理解不能の風習、過激な祭り、そして愉快な馬鹿騒ぎの数々をユーモアある筆致で一...

全国の怪異妖怪を地方別で紹介する日本怪異妖怪事典シリーズ第1弾！ コロポックル、カシマさん、フリー、2メートル生首、オキナ、ばばばばばばえおうぃおい～べべべべべべべべべえべえええべえべべべえなど、アイ...

デザインは北斎に学べ。 現代において北斎の人気は衰えるどころか、ますます大きくなるばかりです。 なぜ、ここまで北斎が人気なのか。そしてなぜ、時代を経ても変わらない魅力が北斎作品にあるのか。 ...

世界の台所探検家、初のエッセイ。笑顔を生み出す世界16ヵ国／地域の台所を紹介！ 「世界の台所探検家」として、アジアやヨーロッパ、中南米など、世界各国の台所をめぐっている岡根谷美里。現地の人と一緒に...