世界の奇食の歴史

セレン・チャリントン＝ホリンズ著／阿部将大訳

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商品内容

脳味噌の酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉--。王から貧民まで、人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。
歴史の中の禁断の味や、食されてきた文化的・社会的背景を解説。人間の飽くなき食欲をたどる。
図版50点収録。

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