本書には、世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘の歴史が綴られている。 そして現在、冷蔵技術は宇宙ロケット、高層ビルの空調シス...

親の顔も知らずに育った青年。身寄りもなく、万引きを繰り返して刑務所と外の世界を行き来する高齢者。重度の精神障害のため会話もままならず、裁判すらできずに拘置所に収容されつづける男性--。 著者は精神科医...

旅の大衆化と旅行業の進化を読み解く 団体旅行と聞くと、旗を持った添乗員に連れられた、主体性のない旅行者の集団、といったイメージが思い浮かぶ。 近年の観光学もまた団体旅行に対してはネガティブな...

ローマ大火とともに世界史上最大級の惨事といわれる明暦の大火。 その後の「都市改造」が新たな江戸を創り上げたとされるが、果たしてその通説は正しいのか。裏付けのないエピソードを避け、信頼性の高い記録から災...

「決闘」、いかに生まれ、なぜ衰退したのか。そして決闘はヨーロッパにどのような影響を与えたのか。 ルール、社会的背景、使われた武器など、あらゆる角度から決闘の奥深い歴史を追う。

国内外で空前のブームに沸くシティポップ--今や、「80年代の日本で生まれた都会的ポップミュージック」と認識するだけでは足りない、多面的な存在である。それは、どのような音楽・文化なのか。なぜリバイバルは巻...

20世紀の経済学に大きな影響を与えた理論経済学者・ナイト。 資本主義の原理を追究し、企業経営の本質に迫り、営利の源泉を喝破した主著にして名著を新訳で刊行。

戦国時代、室町幕府や細川京兆家は弱体化し、都の文化人は地方へ下った。一方、洛中洛外では新しい町（ちょう）が形成され、豊臣・徳川のもとで巨大都市化が進む。政治・都市・文化の様相を描き出し、戦国乱世の都の姿...

江戸城の本丸奥にあり、将軍の家族が暮らしていた後宮＝大奥。 愛憎と陰謀渦巻く男子禁制の世界のイメージが根強いが、実態はどうだったのか。 江戸時代を通して十四度発令された大奥法度（奥方法度・女中法度）...

今日、私たちは江戸時代と地続きの時代に生きている。 これまで貧困で抑圧的な「封建時代」と、勧善懲悪の時代劇イメージで語られてきた江戸時代だが、実際は現代の生活を基礎づける諸制度・システム・意識を作り出...