ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した料理指南書にして第一級の食紀行。 堀井和子、平松洋子の解説エッセイを収録。幻の料理本、復刻新装版。

世界最大級のボタニカル・アート・コレクションを収蔵する英国キュー王立植物園の協力のもと、美しいボタニカル・アートとともに、イギリスの当時の人々の暮らしを知ることができる、見て「味わう」本になっています。...

『不思議の国のアリス』『ホビット』『赤毛のアン』『名探偵ポワロ』まで--名作に登場するティータイムを彩るお菓子、スナックのレシピから、物語をイメージしたブレンドティーまで。あこがれのメニューがつくれます...

蒸している間に炊いておく。おいしく便利でヘルシーな蒸しもの、穀物の栄養を丸ごといただくお粥で、体を健やかにととのえましょう。

読み継がれて半世紀、フランスで300万部を売ったカルト的料理絵本！ クロック・ムッシュ、鶏のワイン煮、自家製マヨネーズ、デザート…。遊び心満載の44レシピ。ジャン・コクトー序文。

煮ている間にあえもの作り--2つの調理法を身につければ献立は自由自在、家族の健康を支えます。 180度開くコデックス製本採用。

フランス発祥の焼き菓子、マドレーヌとフィナンシェ。本書では、この2つのおなじみのお菓子について、配合を変えたり、粉を変えてみたり、作り方を変えてみたり…といろいろな検証を試みることで、本当においしいマド...

料理で知る、料理がつなぐ文化や宗教の多様性。 世界各国・300地域を網羅した家庭料理、伝統料理を、各々の料理の歴史や食文化などの背景とともに楽しめる1冊です。 ネット時代はグローバル化を推し進め...

ホビットのごちそう料理から、エルフのパン、友に捧ぐ料理まで--。 文学界の巨匠トールキンが描いたファンタジーの金字塔『ホビットの冒険』『指輪物語』に登場する料理やミドルアースの世界観にぴったりのレシピ...

世界中の子どもたちに愛されるグリム童話。その世界を楽しむための50以上のレシピをお届け。「赤ずきん」のソーセージ、「ラプンツェル」のサラダ、「白雪姫」のクッキー、「ヘンデルとグレーテル」のお菓子の家など...

夏目漱石『文鳥』といちごジャム、シェイクスピア『マクベス』とショートブレッド…。 古今東西12の古典をそれぞれに最適なお菓子をレシピとともに紹介。愉悦の読書案内。

大好評「読んで見て食べるファンタジー」第二弾！ 『ホビット』から『チャーリーとチョコレート工場』『ファイナルファンタジー』にジブリ映画まで、色鮮やかで「映える」マジカルスイーツを中心に雰囲気たっぷりの...

四季の自然の恵みを保存食に！ ジャム、ジェリー、チャツネほか150種のレシピをわかりやすく紹介しています。 晩冬には風味豊かなオレンジマーマレードを、春はワイルドベリーのコンフィチュール、夏の盛...

『アラジンと魔法のランプ』から『美女と野獣』『白雪姫』、『魔術師マーリン』に『ハリー・ポッター』まで、古今のファンタジー作品に出てくるごちそうを家庭でも“ちゃんと作れる”レシピ集。 ▼目次 第1...

台所はママと子どもの「魔法の国」です！ 『小林カツ代の楽々ケーキづくり』に続く復刊第2弾は、食べることを通じた子育ての本。 料理研究家のみならず、その多彩な才能と気さくな人柄でテレビ・ラジオ・新...

映画からインスピレーションをえた、唯一のハリー・ポッター公式クックブック。40を超えるレシピと豪華な写真が満載のこのお菓子作り料理本は、ハリー・ポッターファンにとって必需品！ NYタイムズベストセラー...

『若草物語』『ナルニア国物語』『クリスマス・キャロル』『不思議の国のアリス』『くまのプーさん』--名作に登場するクリスマスやハロウィンなど祝祭のごちそうレシピが大集合。憧れの料理をあなたの食卓にお届けし...

世界中で愛される名作児童文学『アルプスの少女ハイジ』に登場する料理が作れるレシピと、物語の背景と文化の解説。料理から物語世界を知ることができるフルカラーフォトガイドブック。