「クッキング」 ショッピング一覧 (新しい順) 4ページ
ショッピング80件
復刊リクエスト622件-
魔法使いたちの料理帳 II
2,640円(税込)
24ポイント
配送時期:3~6日後
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発酵の技法 -世界の発酵食品と発酵文化の探求
3,960円(税込)
36ポイント
配送時期:3~6日後
本書は、発酵の基本と多様な発酵食品の製法を、野菜、ミルク、穀物、豆類、肉、魚などの食材別に解説した書籍です。 さまざまな文献や各地の発酵愛好家から寄せられた情報をもとに、著者が実際に作って学んだプロセ...
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Cooking for Geeks 第2版 -料理の科学と実践レシピ
3,740円(税込)
34ポイント
配送時期:3~6日後
本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマー、そして料理を深く知りたい読者のための書籍です。 味(塩味、甘味、酸味、苦味、うま味など)を構成する物質や、食材に含まれる...
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北欧料理大全
3,520円(税込)
32ポイント
配送時期:3~6日後
『ヒュッゲ』のお国元、幸せを感じる北欧で愛されている家庭料理101点を、地元で実績のある料理執筆家が書き下ろした本格派の料理本。 レシピとともに、食材や食文化などその背景も理解できます。 世界的...
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音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス… 11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
2,860円(税込)
26ポイント
配送時期:3~6日後
ドイツ・ヨーロッパの文化と料理の知識、クラシック音楽への造詣が深い著者が、中世ドイツ語圏の音楽家の旅した足跡をたどり、各地の郷土料理などを取り上げ、音楽家ゆかりの料理とエピソードを紹介します。 子...
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世界の郷土料理事典 全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定 300 Recipes
2,530円(税込)
23ポイント
配送時期:3~6日後
料理で知る、料理がつなぐ文化や宗教の多様性。 世界各国・300地域を網羅した家庭料理、伝統料理を、各々の料理の歴史や食文化などの背景とともに楽しめる1冊です。 ネット時代はグローバル化を推し進め...
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魔法使いたちの料理帳
2,640円(税込)
24ポイント
配送時期:3~6日後
『アラジンと魔法のランプ』から『美女と野獣』『白雪姫』、『魔術師マーリン』に『ハリー・ポッター』まで、古今のファンタジー作品に出てくるごちそうを家庭でも“ちゃんと作れる”レシピ集。 ▼目次 第1...
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英国レシピと暮らしの文化史
2,750円(税込)
25ポイント
配送時期:3~6日後
料理だけではない! 美味しいエールの醸造法から疫病から身を守る家庭薬の実証試験、王様に贈る上級メロンの栽培方法まで。17世紀英国の上流家庭で貴重な財産とされた「レシピ帳」。それは知の収集と緻密な家庭戦略...
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ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック
2,200円(税込)
20ポイント
配送時期:3~6日後
『若草物語』に登場する朝食用のマフィンやパンケーキから、物語を締めくくるピクニックでみんなが味わうアップルターンオーバーまで、マーチ姉妹の大好物を現代風にアレンジした50のレシピに写真と小説からの引用を...
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ママがせんせい 食べてほしいもの・守ってほしいこと
2,640円(税込)
24ポイント
配送時期:3~6日後
台所はママと子どもの「魔法の国」です! 『小林カツ代の楽々ケーキづくり』に続く復刊第2弾は、食べることを通じた子育ての本。 料理研究家のみならず、その多彩な才能と気さくな人柄でテレビ・ラジオ・新...
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料理の科学大図鑑
5,060円(税込)
46ポイント
配送時期:3~6日後
プロも絶賛! 料理は科学でうまくなる! 料理と食品に関する「なぜ?」に、科学的な知見から答える画期的なヴィジュアル大図鑑が誕生! ・魚はなぜ「脳」によい? ・そのまま食べてもジュースにして...
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日本のごはん、私のごはん
3,025円(税込)
27ポイント
投票数:2票
配送時期:3~6日後
復刊第3弾! 西洋料理の真髄を伝えてきた ホルトハウス房子の「和の世界」!! ホルトハウス房子先生は西洋料理研究の先駆者であり、その料理教室からは多くの料理研究家たちが巣立っています。 自宅で...
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アマイタマシイ ~懐かし横丁洋菓子伝説~ 新装版 全3巻
4,950円(税込)
45ポイント
投票数:68票
配送時期:3~6日後
祝! ファン待望の全話単行本化! 『アマイタマシイ ~懐かし横丁洋菓子伝説~』は2012年から2013年にかけてコミックス4冊分の連載を行いましたが、3、4巻は刊行されず、長い間ファンからは全巻の...
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新装版 イタリアの食卓 おいしい食材
1,760円(税込)
16ポイント
投票数:2票
配送時期:3~6日後
なぜ南は乾燥パスタ、北は生パスタが主流なのか?伝統のチーズ、パルメザンの無類の風味を醸し出す秘訣とは?「パルマの生ハム」を生んだ気候的条件とは? バルサミコ酢づくりに欠かせない「樽移し」とは? 風土に...
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ホルトハウス房子の世界でいちばんおいしいカレー
1,650円(税込)
15ポイント
配送時期:3~6日後
家庭料理の最高峰、カレーに真摯に取り組んだホルトハウス房子先生の幻のベストセラー『カレーの秘伝』が美しい写真付きでついに復刊! ※当初お伝えしていた書名『ホルトハウス房子の自慢のカレー』から変更と...
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スヌーピーのおべんとう絵本
1,760円(税込)
16ポイント
投票数:53票
配送時期:3~6日後
復刊ドットコムの人気スヌーピー・シリーズに「料理絵本」シリーズ全3巻が登場! 第3弾は、サンドイッチやサラダがいっぱいの『スヌーピーのおべんとう料理絵本』。 ピーナッツの仲間だけでなく、みんな...
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スヌーピーの料理絵本
1,760円(税込)
16ポイント
投票数:54票
配送時期:3~6日後
復刊ドットコムの人気スヌーピー・シリーズに「料理絵本」シリーズ全3巻が登場! 第2弾は、マカロニ、スパゲッティ、サラダにお菓子もいっぱいの『スヌーピーの料理絵本』。 「ピーナッツ」の仲間だけでな...
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スヌーピーのお菓子絵本
1,760円(税込)
16ポイント
投票数:39票
配送時期:3~6日後
復刊ドットコムの人気スヌーピー・シリーズに「料理絵本」シリーズ全3巻が登場! 第1弾は、ハロウィンやクリスマスにも使える『スヌーピーのお菓子絵本』。 6歳の子どもから60歳の大人まで、楽しむこと...
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パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート
1,760円(税込)
16ポイント
投票数:23票
配送時期:3~6日後
フランスの普通の家庭料理をレシピと楽しいエッセイで綴ったパリの老舗日本語新聞『オヴニー』の名物連載が一冊に。今、読んでも新鮮な発見がある1995年初版の名著、新装版で復活。
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コングルGood 上・下
4,180円(税込)
38ポイント
投票数:120票
配送時期:3~6日後
「コミックボンボン」に1990年代半ばに連載された小学生グルメまんが。タイトルの「コングル」は「コンビニ・グルメ」から生まれたことばで、ふつうのコンビニで手に入る食材を組み合わせて、新しい味を生み出すア...
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大好評「読んで見て食べるファンタジー」第二弾! 『ホビット』から『チャーリーとチョコレート工場』『ファイナルファンタジー』にジブリ映画まで、色鮮やかで「映える」マジカルスイーツを中心に雰囲気たっぷりの...