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パリっ子の食卓 四季の料理90皿

  • 著者:佐藤真
  • 出版社:河出書房新社
  • ジャンル:実用書
  • 復刊リクエスト開始日:2004/12/07
  • ISBNコード:9784309262536
  • 復刊リクエスト番号:27184

得票数
24票

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リクエスト内容

フランス料理はシンプルだ。パリの人たちが毎日食べているふつうのフランス料理の作り方。パリの日本語新聞「オヴニー」で大好評連載の誰にでもつくれるクッキングノート。95年出版。

投票コメント

日本とパリと行き来しているので、著者の佐藤真さんとは知り合いになり、彼はまた隠れた顔があって、世界の一流ミュージシャンとも共演するジャズドラマーでもあるので、演奏も聞きに行っています。ところでパリ日本語新聞のOVNIでは真さんは料理担当で、パリの安くて美味しいアレッというような穴場レストランを紹介してくれます。『パリっ子の食卓』は本人から聞いたことはないのですが、話題の本で、読みたいのに絶版だと聞いて残念でなりませんでした。復刊してくれたら皆がよろこぶと思います。 (2009/04/16)

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パリに住んでいた時、佐藤氏のレシピが掲載されている情報誌「OVNI」を楽しみにしていました。佐藤氏のレシピは切り抜いて、よく作ったものでした。ほんと、おいしそうな話と、おいしいレシピだったのです。日本に帰国した今、そのレシピが満載されたこの本をどうしても入手したくなりました。復刊を望む~! (2008/03/04)

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※

フランス料理にしてもイタリア料理にしても、毎日頂く家庭料理って一般に紹介されているほど難しいものではないようですね。もちろん、きちんとしたフォーマルなレシピもあるようですが、日々口にする料理レシピが掲載されていそうです。 (2008/02/26)

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フランスのフリーペーパーオブニに掲載されている著者である佐藤真さんのレシピをまとめた本で、これらのレシピは実際フランスの家庭の食卓に登場する素朴なフランス料理。どのレシピもシンプルで再現しやすく、素材そのものの美味しさを味わえるものばかり。フランスの家庭料理のレシピ本は現在たくさん出版されていますが、この佐藤真さんのものに敵うものはなかなかお目にかかれません。私のまわりでも復刊を望む声が多いです。私も復刊を強く希望します。 (2008/02/18)

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フランスでの身近な料理が書かれており また、材料も身近なもので出来てしまうという、 普通の食卓に並べられるようなものばかりです。 友人に勧めたかったのですが、絶版になっており非常に残念でした。 ぜひとも復刊をお願いしたいです。 (2007/01/30)

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新着投票コメント

料理もエッセイも好きだから (2013/04/21)

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パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート 佐藤真
1,728円 amazon.co.jp

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ニュース

2013/04/15
『パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート』復刊決定!
2004/12/07
『パリっ子の食卓 四季の料理90皿』(佐藤真)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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