「中国料理」復刊リクエスト一覧（投票数順）

ショッピング2件

復刊リクエスト9件

敦煌のおいしくて。ヘルシーチャイニーズ

【著者】市原敦夫

投票数：33票

akiko

以前、お店にうかがい、かなり好きなタイプの味でした。中華料理を勉強していることもあり、「敦煌」のあの味が、どのように作られているかを、ぜひ知りたいです料理の本も流行に左右されがちですが... (2019/12/19)
秘密の中国料理

【著者】楊萬里

投票数：2票

伏木アリス

訂正　(ザーサイ)→(ギョウザ) 最近は厨房が中国人でも、以前のような美味しい店が少なくなった。最高峰の中華の達人の秘伝が失伝するのは何とも惜しい。腕に自信のある料理長もぜひ一読してほしい。... (2023/11/10)
中国料理技術体系　烹調法

【著者】日本中国料理調理師会大城宏喜

投票数：1票

シャンパン大好き

中国料理の技術書　中国各地方の料理技術をまとめた本。是非復刊してください。 (2023/10/31)
新広東料理精華「香港の技」

【著者】辻調理師専門学校編

投票数：1票

シャンパン大好き

当時の香港の中国料理シェフのトップ　林勝倫　氏の技術を紹介する名著。大阪　ハグミュージアムをある本を読んで　これは　ぜひ　復刊を　とリクエストしました。 (2023/10/12)
華中華　全19巻

【著者】西ゆうじ　ひきの真二

投票数：1票

正和

日本テレビ系で日曜昼に放送されているバラエティ番組『スクール革命！』2023年7月30日放送分でゲストのサンシャイン池崎が推薦する形で取り上げられて読んでみたい方も少なくないかと思う。しか... (2023/08/26)
四川飯店の中国料理

【著者】陳建一

投票数：1票

正和

2023年3月に建一さんが亡くなり、追悼出版として絶対需要があると思う！現在は入手困難になってるもののつい最近まではオレの近所の某大型書店ではまだ売れ残ってていつか買いたいかもと狙ってたが... (2023/08/25)
中国料理の迷宮

【著者】勝見洋一

投票数：1票

福岡華子

本の内容そのものと著者の筆力とが充実しており愛読書であったが、転居の際に行方不明になってしまった。もはや出版社では品切れとなっており、再販未定とのこと。 (2020/12/28)
小薇流ひと手間で本格中華のおかず

【著者】小薇

投票数：0票
山本麗子の家庭中華

【著者】山本麗子

投票数：0票