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新広東料理精華「香港の技」
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得票数 1票
| 著者 | 辻調理師専門学校 編 |
|---|---|
| 出版社 | 同朋社出版 |
| ジャンル | 専門書 |
| ISBNコード | 9784810411683 |
| 登録日 | 2023/10/12 |
| リクエストNo. | 75115 |
リクエスト内容
当時の
香港の中国料理の最新技法の紹介と技術解説の本
投票コメント
全1件
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当時の香港の中国料理シェフのトップ 林勝倫 氏GOOD!0
の技術を紹介する名著。大阪 ハグミュージアムをある本を読んで これは ぜひ 復刊を と
リクエストしました。 (2023/10/12)
読後レビュー
NEWS
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2023/10/12
『新広東料理精華「香港の技」』（大阪 あべの 辻調理師専門学校 編）の復刊リクエスト受付を開始しました。
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