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宮川敏子の手作り菓子51選

宮川敏子の手作り菓子51選

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得票数 57
著者 宮川敏子
出版社 白水社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784560039663
登録日 2003/07/20
リクエストNo. 18099
リクエスト内容
フランス菓子の本です。

投票コメント (全57件)

お菓子の本に興味があり、色々購入して読んでいる中で宮川敏子先生を知りました。ぜひ先生の著書であるこの本のレシピを読みたいのです 先生のお菓子に対するきっぱりとしたお考えは現在の作りやすさを追求したレ...

2024/08/30

宮川敏子さんは もうずいぶん前に亡くなられた有名な洋菓子作りの先生だそうですが、出版された本は絶版になり、今では手に入れることができないということですので、この貴重な本を是非復刊して頂きたいと思います...

2005/09/08

宮川敏子手作り菓子51選。手元に有りません。是非是非復刻を! 沢山の方法を試しましたが、ビスキュイが一番美味しく出来るのは、そして理論も詳しいのは宮川先生のごほんです。 今は枚挙に暇がないほどのケ...

2005/06/13

今、持っているベルメゾンのお菓子の型の付録としてお菓子ブックに宮川先生のレシピが載っています。目新しさというのはないかもしれませんが、お菓子の基盤がしっかりとしたものであり今でも時々参考にしています。...

2005/03/02

現在活躍中の相原一吉、加藤千恵先生の先生である宮川敏子先生の本はほとんど手に入れることができず、ほとんど絶版しております。何とか手に入れたく復刊を希望します。アナウンス次第では、希望者も意外に多いので...

2003/07/20

読後レビュー (全1件)

家庭製菓の草分け

いまでも人気の高い宮川敏子さんの本を探していますが、なかなか手に入りません。ぜひ復刊お願いします。

2012/01/18

この本をお読みの方、ぜひレビューをお書きください。

ニュース

2003/07/20
『宮川敏子の手作り菓子51選』(宮川敏子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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