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宮川敏子の手作り菓子51選

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得票数　57票

著者	宮川敏子
出版社	白水社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784560039663
登録日	2003/07/20
リクエストNo.	18099

リクエスト内容

フランス菓子の本です。

投票コメント

全57件

人気順新着順

kumako

お菓子の本に興味があり、色々購入して読んでいる中で宮川敏子先生を知りました。ぜひ先生の著書であるこの本のレシピを読みたいのです
先生のお菓子に対するきっぱりとしたお考えは現在の作りやすさを追求したレシピ本とは違っているように思います。
ぜひ復刊をお願いいたします。 (2024/08/30)
GOOD!1
ケイコ

宮川敏子さんは　もうずいぶん前に亡くなられた有名な洋菓子作りの先生だそうですが、出版された本は絶版になり、今では手に入れることができないということですので、この貴重な本を是非復刊して頂きたいと思います。 (2005/09/08)
GOOD!1
季

宮川敏子手作り菓子５１選。手元に有りません。是非是非復刻を！
沢山の方法を試しましたが、ビスキュイが一番美味しく出来るのは、そして理論も詳しいのは宮川先生のごほんです。
今は枚挙に暇がないほどのケーキ本ですがやはり。先達の御本を知ってる人がいるこのときに是非復刻を！ (2005/06/13)
GOOD!1
kamako

今、持っているベルメゾンのお菓子の型の付録としてお菓子ブックに宮川先生のレシピが載っています。目新しさというのはないかもしれませんが、お菓子の基盤がしっかりとしたものであり今でも時々参考にしています。宮川先生が、今のようにお菓子を家庭でも作れるように広めた方なので、出来ればキチンとした本で見て作って見たいと思います。 (2005/03/02)
GOOD!1
ゆみ

現在活躍中の相原一吉、加藤千恵先生の先生である宮川敏子先生の本はほとんど手に入れることができず、ほとんど絶版しております。何とか手に入れたく復刊を希望します。アナウンス次第では、希望者も意外に多いのではないでしょうか。ぜひお願いします!! (2003/07/20)
GOOD!1