世界の菓子図鑑シリーズ、第7弾は「アメリカ菓子」！ 自然と歴史と人々の暮らしによって育まれた、郷土色豊かでおいしく楽しい115品のアメリカ菓子のレシピとその物語。 広大で自然豊かな国土から生み出...

1973年発行の『管球式ステレオアンプ製作80選』の完全復刻版。上・下巻合計80種の多彩な真空管アンプ製作例を収録します。他に類を見ない充実した誌面になっています。

東京の西日暮里の閑静な住宅街にあるCha Tea 紅茶教室。英国様式で建てられた美しい住宅でレッスンが行われています。 本格的な紅茶の知識から、紅茶にまつわる文化・歴史など充実したカリキュラムを提供し...

「出版不況」の時代のブックデザインをカバーデザインから読み解く。 国内の書籍売上がピークに達した1996年から現在に至る「出版不況」の時代。 そのおよそ25年に生み出されたブックデザインをカバー...

本書は、真空管アンプの基本原理、回路設計、回路図の読み方、部品選びからアンプ製作までをわかりやすく紹介します。

『ヒュッゲ』のお国元、幸せを感じる北欧で愛されている家庭料理101点を、地元で実績のある料理執筆家が書き下ろした本格派の料理本。 レシピとともに、食材や食文化などその背景も理解できます。 世界的...

ヨーロッパのクリスマスに伝わる発酵菓子を、プロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーで案内。 近年、注目されているクリスマスのお菓子に、シュトレン、パネットーネ、クグロ...

タータンやグレンチェックのマフラーやショールを自分で織ってみませんか？ 人気のスコットランドチェックを卓上織り機などの織り機から作ることができるデザインパターン集です。 2015年9月に発売され...

淡水に生息する微生物を、詳細な写真と科学的データで多数紹介するビジュアルサイエンスブック。800種以上の微生物のカラー写真と、学名、産地、特長などを紹介します。またモノクロページでは、微生物の地域性の話...

蘭の博物誌を美麗な植物画と貴重な植物標本でたどる。 東京大学総合研究博物館インターメディアテクで開催された、同名の特別展『蘭花百姿 -東京大学植物画コレクションより』（2021年6月19日～9月26日...

本書は100年に及ぶ欧米と日本の歴史的スピーカー技術と製品を詳細に紹介するものであり、学術的価値の高いものであると同時に、系統的研究発表として日本初の内容である。 ここまで膨大な資料を紹介する書籍は、...

「銀座小十」の十二カ月の献立からは、未来に残すべき日本料理の未来が見えてきます。主人の奥田透さんが読み解く日本の節供、四季の食材などの話を通して、各月の献立から日本の文化や食材を紐解きます。サブタイトル...

【状態】B：傷みや汚れあり（経年によるカバーのスレや小口汚れ等があります） ＊複数在庫があるため、本によって傷みのある場所は違いますが、傷みのパターンはほぼ同じです。

100年におよぶスピーカー技術の歴史を、筆者が蒐集した膨大な資料をもとに精緻に整理・集成した、スピーカーの百科事典。 本書は100年におよぶ欧米と日本の歴史的スピーカー技術と製品を詳細に紹介するも...

100年におよぶスピーカー技術の歴史を、筆者が蒐集した膨大な資料をもとに精緻に整理・集成した、スピーカーの百科事典 本書は100年におよぶ欧米と日本の歴史的スピーカー技術と製品を詳細に紹介するもの...